Salade mei pears en tsiis Dor blues Salades binne oars. Der binne salades dy't sels te iten kinne koene foardat de wichtichste kursus tsjinne wurdt, der binne ljocht griente salades dy't oproppe en servearje as snacks foar sterke geasten. En der binne salades, aristokraten, elegant en reservearre, ienfâldich yn 'e uterlik, mar opfallend yn har smaak foar in tichteriik werienkomst. Ien fan 'e' spesjale gelegenheden 'kin as twa jûn as in romantyske ynstelling beskôge wurde. Dat is as jo in resipe hawwe foar salade mei pearen en tsiis. De oarspronklike kombinaasje fan 'e bittere smaak fan arûkula, tart kroes en swiete pearen is hiel geweldich, mar it feroaret allinich positive emoasjes. Net minder sterk as fan 'e oanwêzichheid fan in leafde dy't tichtby is of fan' e aksje fan wyn. Om in salade te meitsjen mei pears en tsiis fan 'e tiid, sille jo in protte kearen nimme dan itselde olive of Grykske salade, mar it resultaat sil perfekt wêze - jo sille jo leafde net allinich mei jo kulinarêre fermogen beynfloedzje, mar mei fette fantasy.
Yngrediades:- Pear 2 pcs.
- Rukkola 1 beam
- Koe mei mûle sêft 120 g
- Frisse munt 0.25 bûn
- Lemon 0,5 pk.
- Walnut 50 g
- Olive olie 4 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om de salade te meitsjen, moatte jo in grutte bou fan arugula, 2-3 sûchte sûchse pearen, sêfte tsiis mei mûle lykas Dor blu, ferskate sprigs fan munt, walnuts, citroen sû, olie oalje en gewicht.
- Stap 2 Rukkola en mint waskje goed, droech en snijden.
- Stap 3 pearen ek waskje, foarkomme de kearn en snijde yn dûnse platen.
- Stap 4 Lit de tsi yn kubes ôfsette.
- Stap 5 Kombinearje greens, pearen, tsiis, oaljefolle, sûch heal in citroen en in knyntsje fan swart piper en sâlt.
- Stap 6 Ferpleatsje de salade goed. Tsjinje mei walnuts.