- frisse wite paddestoelen, tin slikke - 350 gram
- frisse chanterelles, tin slikke - 180 gram
- Stielen fan sâlte - 6 stikken
- frisse citroen sûch (fan 2 oant 3 lemons) - 7 Art. spoons
- Sâlte en grûn piper - 1 Smaak
- skuorre - 200 gram
- Salade - 240 gram
- Parmesan tsiis - 180 gram
Meitsje pilúzjes op in papierhúshâlding en dekke mei in fochtich keukentúch. Snits de sâltearje yn dine sliepjes, yn in bakje set, dûbelje mei in plastysk wrap en cool. Mienskiplike sûke en sûpen meitsje. Kies 15 minuten of oant 2 oeren. Kombineare mei oalje, seizoen mei sâlt en piper. Meitsje de poddels en sâltwinning, lit 10 minuten stean. Diel it salat yn partijen, dekorje mei piljes en spiisje mei risseleaze tsiis.
Tsjinsten: 12