Mei oanpak fan in grienteizoen foar simmerwenten begjint de "heure" tiid - wikseljen en massenbesparring op gesanten en yn in tún sammele. Wol groeiende natuer prate faak "ferrassingen" yn 'e foarm fan in soad fruchten en griente, dy't dreech ferpleatse wurde yn stokken foar de winter. Dus, banken mei beurteare komkommers stean al yn bestellende rigen yn 'e pantry, en nije "luts" fan grienten allegear rypje en der is gjin ein oan har. En as allinne jonge, griene en lytse fruchten binne gaadlik foar sâltsjen of marinearjen, dan kinne geweldige winter salades wurde krigen fan "oergeande" komkommers. Hoe kinne jo in smaak fan komkommers foar de winter meitsje? Der binne in soad resepten foar dit lekkere lekker snack - mei lûken en fiedingsoal, mei sânrêch, sûnder sterilisearring en iten. Guon fan 'e nammen binne: "Fingers lick", "Winter King", "Koreaansk". De gearstalling fan dizze salades bestiet út ferskate griente en spesjalisten, it jaan fan in snack-karakteristyk, oars as oare resipe, smaak. De invariabele yngrediïnte binne lykwols komkommers, dy't perfoarst "gearwurkje" mei oare komponinten. Wy jouwe jo oan om guon fan 'e bêste resepten foar kikkersalat te behearjen foar de winter, en mei help fan foto' s sil it koetsproses gewoan en begryplik wurde.
Ynhâld
Mei onion en fiedingsoal "Fingers leuk" "Winter keninkryk" "Op Koreaansk mei moeras" "Quick" resepsje Winter salad fan komkommers "Nezhinsky"Kikkersalat foar winter mei ûnnoazele en fiedingsoal - stappe troch stappe resepsje mei foto
Ingrediïnten foar it tarieden fan cucumber salad foar de winter:
- komkommers - 2kg
- onion - 0,5 kg
- grienteel - 100 ml
- 9% - 4 tbsp.
- sâlt - 4 tbsp.
- Sûker - 100 gr.
- grûnruter pfeffer - 1 tbsp.
Stepp troch paad ynstruksje op it resept fan kokumber salad foar de winter mei leuk en bûter:
- Gemeenten moatte grûnwolle wurde wosken, de tips fan beide kanten ôfsnien en yn sirkels snelle (dikke minder as 1 sm).
- Ynienen wurde gien en snijden yn ringen of semiringen.
- Slikke grienten wurde yn in grutte kiap of oar kontener pleatst en spuist mei sûker en sâlt op boppe. Dêrnei adde de fekânele oalje en smaak, en yn 'e ein - heul read piper. No moatte alle yngrediïnten mingd wurde om de gewrûze evenigje te fertsjinjen en te litte om 2 oant 3 oeren te marinearjen. Yn dizze perioade moatte jo de kontener periodyk "skodzje".
- Banken foar behâld moatte sterilisearre wurde en leggings yn har stelle. It is net needsaak om it boppe nei te lizzen - it moat plak foar sop wêze.
- Meitsje de folle jagers yn in pot fan wetter en bring in kwea. Kocht dan noch 15 minuten (as 0,5 liters) of 25 - 30 minuten (foar dieren fan 1 liter of 2 liter).
- Hot jaren mei blanken moatte yn in heule blanket wekker wurde en oerlitte op in waarm plak. Dan sette wy it yn 'e pantry foar opslach - oant winter. Soks in skerpe snoekige snack wurdt seldsumerer wurden as jo parsielje of dill oanmeitsje.
Salade van komkommers voor de winter "Fingers leuk" - een heerlijke recept, sûnder sterilisaasje
List fan yngrediïnten neffens it resept fan salad fan komkommers "Fingers lick":
- Gurken - 4 kg
- Knoflook - 2 - 3 hichten
- granulearre sûker - 1 glês
- geweldige sâlt - 3 - 4 kij.
- grienteel - 100 ml
- 9% appel - 200 ml
- dill umbrellas
- pearse
- piper swarte ier
Stap foarôfgeande beskriuwing fan 'e tarieding fan kikkersalat foar de winter:
- Wy begjinne mei sommige komkommers yn kâld wetter - foar sa'n oere. Dêrnei knipje de tips, lykas de smoarge of beskeadige gebieten. As de fruchten binne fan 'e yndrukwekkende grutte, dan is it better om se tegearre yn twa of fjouwer stikjes te knipen. Folje yn in grutte enamelbeam of bowl.
- Foegje alle spices en krûden neffens it resept. Ferjit de ynhâld fan 'e kontener en set it yn in tsjustere koken plak foar 3 - 4 oeren - komkommers moatte it sap litte.
- Yn dizze perioade moatte jo de dieren sterilisearje foar behâld en dekking (tin). Dan yn elke jet sette wy in swart piper (foar 8 - 9 pearen), dillegroep, in soad tûken fan parsley en knoflook (3 - 4 tosken).
- As de komkommers mar marineare marine, moatte jo se yn 'e tariedingskankes útwreidzje - yn lagen, ôfwikseljend mei de marinade. De oanfolling wie net genôch om de folsleine ynhâld te dekken? Jo kinne in kanaal fan fegetaal oalje, de salat sil allinich better smaak. Alles, jo kinne de konservaasje nei de regeljes fan 'e pantry stjoere en wachtsje foar de winter.
Salade fan komkommers foar de winter "Winter King" - in ienfâldich rezept sûnder iten
Ingrediïnten foar cucumber salad "Winter King":
- Gurken - 5 kg
- Onion - 1 kg
- greens fan dill - 300 gr.
- Sûker - 5 s.
- mienskiplik sâlt - 2 tbsp.
- wyn 9% - 100 gr.
- Pfeffer swarte ier pear - om te tastejen en te winskjen
Stap foarôfgeand beskriuwing fan it resipe foar salade fan komkommers foar de winter "Winterkong":
- Kekkende komkommers wosken en yn kâld wetter socht foar sa'n oere. Nei in skoft draaft it wetter en snel yn ringen.
- Zwielingen wurde gien en snie yn healringen fan lytse dikte.
- Slikke griente gie nei in grutte enamel skouder, sâlt en lit 30 minuten - foar "sobokuskaniya."
- No kinne jo tafoege dill tafoegje (as jo graach graagje).
- Yn in aparte kontener mûle sûker, sâlt en sûker - it gemak wurdt stjoerd nei in bôle mei griente. No moatte alle komponinten grif mingd wurde.
- De kontener mei griente wurdt stjoerd nei it fjoer en brocht nei in koeweit, sûnder te ferjitten te foarkomme. As de komkommers begjinne om kleur te feroarjen, dit is it sinjaal om te klear foar de sinne.
- Wy leine yn skjinne sterilisearre jellen, en boppe de marinade - oant folsleine dekking.
- Nei it steljen fan de pannen op 'e kop en dûke mei in heule blanket of hûd. Op in dei kinne jo de "kolleksje" fan 'e befeiliging yn' e pantry mei nije "eksposysjes" opnij ynfiere.
Cucumber salade foar de winter "Koreaanse styl mei moargen" - recipe foar skerpe snelders
Ingrediïnten neffens it resept fan winter salat fan komkommers "yn Koreaansk":
- Gurken - 3 kg
- Karotten - 3 grutte stikken
- Sâlte - 1 - 2 kieltsjes.
- Sûker ½ beker
- knoflook - 2 hoeken
- grienteel - 1 glês
- Tafelstikel - 2/3 beker
- ferrassing foar karotten yn 'e Korea - 1 pack (25 g.)
De oarder fan tarieding fan winter salat fan komkommers "yn Koreaansk mei moeras":
- Foar bewarjen moatte jo opslaan oant 0,5 liter konteners - sa'n 6 oant 8 stikken. Wy sterilisearje de dieren yn pairs of yn 'e oven.
- Gemeenten en woartels wurde ûnder wetter flein. Karotten wurde gien.
- Foar de bêste prososhki komkommers ôfkeare de tips oan beide kanten, en dêryn de fruit yn stikken te knippe.
- Mei help fan in spesjale grate koerden reitsje op 'e "Koreaanske" stroep. Kikkers koene yn deselde strook, gewoan "dressing" nei de kearn mei sied.
- Nim it sûzjen en gie de snoeitige moeie, sûkerich mei jo hannen mingde. Doch it better yn in grutte kapasiteit.
- Ien knop fan 'e knole is ôfslaat fan' e holle, en de dentalen wurde smoard troch in krûd. Add to the carrots. Garlic sil in unieke smaak en in skerpe smaak jaan.
- Grate komkommers oan 'e karrot.
- De tosken fan 'e twadde kop fan' e knofel moatte elk elkoar snuurt wurde, addzorg, sûker, sâlt, oalje. Stjerre de geweldige massa yn in aparte skouder en smyt de slikke griente en sette se dan yn 'e kuolkast (foardat de nacht).
- Yn 'e plante jaren lizze de gekke salat en sterille foar 15 minuten. No sille wy de leppels ophelje, wy wachtsje op folslein koeling en wylst wy dizze goedens yn 'e pantry fuorthelle - oant de winter kâld is.
Delicious salade foar winter fan komkommers mei senare - "fluch" resepsje
List fan yngrediïnten neffens it resept fan wintersalade fan kokumber en sôter:
- Frisse komkommers - 4 kg
- Sûker - 1 glês
- grienteel - 1 glês
- wyn 9% - 1 glês
- mienskiplik sâlt - 2 tbsp.
- droege senfpulver - 2 tbsp.
- Knoklyn smoard - 2 tbsp.
- frisse dill - 2 kieltsjes
- Pfeffer grûn swart en read - 1 tsp
Stap foarôfgeande ynstruksje foar it meitsjen fan salat foar de winter fan komkommers mei senf:
- Foar it kanaal is it better om pikkels komkommers te nimmen - se binne myn en wurde yn sirkels snutsen (de dikte fan elke 0.5 sm). Knipe de fruchten yn in grutte enamelke of pot.
- Sprigs fan frisse dill moatte wosken wurde, droech en fein hout. Garlic is ôfslaat fan 'e houtsjes en ferkrêftet mei in crusher.
- Yn in kontener mei slokke komkommers, add dill greens en knoflook, swart en read piper op in resepsje, sâlt, sûker en sâlt. Wy mingje de gemak mei sûker en oalje, en dan moarns mingje. Lit sa'n trije oeren gean.
- Wylst de takomst salat is, soare wy de banken fan in passende kapasiteit - 0.5 en 0,7 liter elke. Sokke kranen binne ekstanners handich om't se op ien kear iepene wurde kinne en "ieten" wurde. Tare my en sterilisearje op alle handige manier. Ferjit net de koffers te ferwetterjen foar toetsen.
- Gemeenten wurde yn kanen set en folle mei sânmarmarinade. No moatte jo sterilisearje - oan 'e boaiem fan in grutte pot meitsje wy in papierhandtuoller, en fan boppe ôf sette wy de folle potten mei linnen. Yn 'e panne sette it wetter (likernôch 2/3 fan' e hichte fan de potten) en set it op it fjoer. Nei it siedjen sterilisearje wy sa'n 15 minuten.
- Wy nimme de jagers út, rôlje se op en draaie har op 'e kop. Wy dekke de boppekant mei in heule blanke wachtsje en wachtsje foar folsleine koeling. Hawwe jo turbiditeit yn 'e bank? Al rjocht, dus is it nedich. De smaak en aroma van dit prachtige salade is fierder lof!