Hoe kin it koar útbringe - in klassike resepsje
Fansels kin dit skûtel net noflik neamd wurde, mar dit is it geheim - it smakke fan 'e parfum fan dûkende koar, mei in delikte tomatoazens en in donkige knoflook-geur, dûkt dûbeld yn waarme oantinkens fan jeugd, rêst yn it lân en simmer. Dit plattelân is in poerble oanfolling foar fleisfûgels, fisk, ienfâldige sidefeart of tsjinje as in filling foar hûs vareniki - alles yn jo hannen. Sa, beskôgje de klassike manier fan iten.
Yngrediades:
- tomato paste - 1 tbsp. l
- onions - 1 pc
- witte kok - 1 pc
- sâlt
- oaljefolle oalje
Metoade foar tarieding:
- Eerstje en ferwiderje de topblêden fan 'e kop. Dêrnei knip it yn 'e helte, en elk heal op twa.
- Brûk de hurde basis en elke fjirde siel mei tsjustere stripen.
- Dêrnei skodje de lûd, snel yn kobes en passe yn fegetaasjeoal.
- De wichtichste yngrediïnte moat tafoege wurde oan 'e frettenpanne, as de ûne is gouden.
- Gebrûzje kofje en fersille sâlle.
- Stir goed mei de ûne.
- Foarearje de baai-blêden en oansette opnij.
- Dêrnei dekke alles mei in lid en lit jo koenen oer in heule waarmte.
- Bliuw de kabbel foar 30-40 minuten út, trochinoarme de yngrediïnten mingd, sadat de griente net ferbaarne.
- Wannear't de kok sawat genôch is, kinne jo tomato paste tafoegje.
- It is tige wichtich dat de tomato folslein mingd is. Set de stok foar in oar 10 minuten.
- Nei dizze tiid ferwiderje de lid, foegje alle grienten wer op en leave 5 minuten.
Dat is alles, lekker stokkoal is klear.
Lekke op platen en servearje as sideopsje, snacks of in selsrisseltap. Bon appetit!
Stoarmde koalsrezept mei fleis
In nijsgjirrige opsje is ek in fegetarysk skip mei fleis. Dit goedkeap, brûkber en hertlik iten kin yn just in oere kocht wurde, en op 'e smaak en it nutrike eigenskippen sil it net lyk wêze.
Yngrediades:
- Pork pulp - 400 g
- koar - 1kg
- Tomato paste - 2 tbsp. l.
- Bulgaarse piper - 1 pc
- karotten - 1 pc
- onion - 2 stikken
- oaljefolle oalje
- piper swart grûn, sâlt - te tastean
Metoade foar tarieding:
- Eerstje it fleis en sliepe it yn lytse kubes.
- Dêrnei skodzje en lûkje de űnen.
- Peaskje de woartels en ite it op in grutte rôt.
- Dêrnei knip de Bulgaarske piper yn strips.
- Kabbelopkop is ferdield yn twa, en dan skodde dunlike skippen.
- Oalje yn in búk of franjepanne en it fet en leukje yn.
- Simmer foar 10 minuten.
- Dan addt de Bulgaarske piper en moeras.
- Sâlt griente mei fleis en tomato foar 15 minuten.
- Nei dizze periodyk kieze koar yn 'e kontener, beslute it boppe en kieze op in heule waarmte foar in oare 30 minuten.
- Dêrnei sette de tomato paste en mingje alle yngrediïnten sertifyk.
- Pepper en sâlt foar smaak. Stean foar 20 minuten.
- Kabbeljau mei fleis is klear. Serve as in aparte skûtel of mei in side skûtel.
Bon appetit!