- Mandel-miel - 1/2 kop
- Miel - 1/2 kop
- maagstarch - 1/4 beker
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 kopbebutter
- Sûkelarje sûker - 1/4 beker
- fan sûker - 2 artikels. spoons
- Zitron, feest grateare zest - 2 stikken
- crimson jam - 1/2 cup
Om de twa bakblêden te meitsjen mei bakblêden of parchmentpapier, wurde bewarre. Mienskip kombinearje, stâl en sâlt yn in bôle. Beat butter, sûker, citroenest en 1 ierepoon fan citroen sûpe yn in bakje mei in elektrysk mingd op middelste snelheid, sawat 3 minuten. Fergrutsje de fluggens en stadichoan tafoege miel yn trije sets, nei alle oanwinst wifkjen. Wapke de tee mei in plestikwrap en sette yn 'e kuolkast foar 30 minuten. It oven foar 175 grad foarkommen. Rôlje de dough 3 mm dik. Set de dau op in bakblêd en frije 10 minuten. Mei gebrûk meitsje fan in rûne rôze, meitsje de tee út 'e sirkels. Jo moatte 40 rûnen krije. Skeakelje de koekjes nei in wite goude kleur, fan 10 oant 11 minuten. Kies leuk te lijen op blêden foar it bakken. Set de cookies op it griis en kinne folslein fiele. Ferjit de jam yn in lytse skip mei de oerbliuwende oseaan fan citroen. Spreide 1 teaspoon fan it gemak op 'e flak side fan' e heale koekje, boppe de top mei de twadde helte. Sprinkle mei sûker. Cookies sûnder fetten kinne opslein wurde yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar oant 3 dagen, koekjes mei in filling binne it bêst tagonklik dat jo se kocht hawwe.
Tsjinsten: 20