- Miel - 1 glês
- Kakao - 1/3 Glass (ûntset)
- Bakpulver - 1 1/2 teaspoons
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- ei - 1 stikje
- Eggjulk - 1 stikje
- Sûker - 1/2 beker
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- Kanolaoleuren - 1/4 poppen
- walnuts - 1/2 glês (grut slikke)
- tsjustere chocolade - 1/2 beker
- ginger - 1/4 beker
It oven oant 170 graden foarkomme. Linje de bakbak mei perfeartpapier. Yn in lytse skip mingje it mjit, it kokpulver, it bakken puol en it sâlt, op 'e kant set. Wiskje de aaien, aaiengolk en sûker yn in grutte bowl mei in elektrysk mixer. Add vanille en bûter. Fergrutsje de snelheid en tafoegje moarnsmolk. Add walnuts, sûkelade, ginger en reitsje mei in rubber spatula. Forme 2 tûke stikken fan 'e dau, elk sawat 22 sm lang en 6 sm breed. Bake foar sa'n 20 minuten. Kies 10 minuten op in bakblêd. Redigearje de temperatuer yn 'e oven oant 160 graden. Set de dau op in snijbrêge en sliepe diagonaal yn 16 slachtsjes, elk 1 sm dichte. Bake oant knikke, ûngefear 20 minuten, drukke de koekjes yn 'e midden fan' e koeke. Kies 5 minuten te koofjen op in bakblêd, dan kinne jo folslein op it rút fiele. Besparje cookies yn in ljochtkeamer kontener foar oant 1 wike.
Tsjinsten: 25