Spicy cookies De cookies binne poerbêst, smoarch, tender, in stikje stikje bite - en it minste smelt yn 'e mûle! Pretty! De koekje hat in rike spiiske aroma fan sineam en anise, yn 'e midden - swiete jam (jo hawwe in plomblom foar jo smaak), sjocht as snelbalken, bomme, en jo moatte puollere sûker spuidje foar it servearjen!
Yngrediades:- Wetmole 330 gr
- Butter 160 g
- Sûkerpulver 4 tbsp. l.
- Ei kieze 1 pc.
- Bakingpulver 1 tsp.
- Berry jam 100 g
- Cinnamon grûn 0,5 tsp.
- Badyan (stjer anise) 3 stjerren
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om cookies "Anise Balls" te meitsjen, moatte wy weefermûr, sûkerpulver, bûter, bakpulver, plomkeam (of wat jo wolle), grûnzout en 3 anise-stjerren, hynder, sâlt.
- Stap 2 Softboer (jo kinne se 10 sekonden yn 'e mikrofoave hâlde, as it oalje allinich út' e koelkast is) is ferbûn mei it sukkerpulver.
- Stap 3 Mop de leppel om in homogene kromme mass te krijen, ride it aai, add in sâltje fan sâlt.
- Stap 4 Mingje oant homogene en spiisgje mei spices - grûnzout en smoarge siedingen yn in mortar fan 2 anise stjerren. Stirring.
- Stap 5 Wy sjitte it miel mei it itenpul, dat it yn 'e aai-en-oalmassa setten.
- Stap 6 Wy knetsje in homogene sêfte dûbele dough, foarmje in bal út.
- Stap 7 Divyzje yn 10 identike stikken, foarmje de balken, binnen 1-1,5 tsp. jam, de rinnen binne goed sletten, sadat de jam yn binnen is en oeral net fliist.
- Stap 8 Sa wurde alle 10 koekjes opsteld.
- Stap 9 Wy meitsje in gerdynmuster op har, dekorearje mei aniseedsammen.
- Stap 10 Bakke op 180 ° C foar sa'n 25-30 minuten. De koekje moat in moaie gouden kleur wurde.
- Stap 11 As jo de koekje tsjinje, spjirre mei puede sûker.