- Olive olie - Smaak
- Gelok Onion - 2 stikken
- sâlt - te tastean
- frisse thymke of blêden of in stikje droege - 1/2 st. spoons
- Beef steak - 1 stuk (360 g)
- Frjemde grûn swarte piper - Smaak
- buns foar sandwiches - 2 stikken
- arugula - 1/2 kop
- Mayonnaise - 3/4 Beker (saus)
- mustard - 1 Art. spoon
- noas - 1 st. spoon
- sûker - 2 artikels. spoons (saus)
- sâlt - 1/8 teaspoons (saus)
1. Skep de űnen yn healringen sawat 6 mm yn dikte. Heat 1 oseaan olie yn in medium frying pan oer hege waarmte. Foegje loft, sâlt en briede foar 4-5 minuten, rinearret stil, oant de sipel begjint om in brune kleur te krijen. Reduzje de waarmte nei in swak en fris, rimje oant de ûne is tender en gouden brún, 15-20 minuten. Foegje de thym yn 'e lêste minuten fan it koetsjen en oanrêze. 2. Yntusken waarmje de middelste panne op hege waarmte foar 5 minuten. Spreidweidich mei beef steak sâlt en piper, set it yn in frettenpanne. Koek foar 6 minuten. Dan en 3-5 minuten op 'e oare kant (ôfhinklik fan hokker soart roast fleis wolle jo krije). 3. Skeakelje de steak op in plaat, dûbelje mei foel en lit 5 minuten stean. It fleis tsjuster oer de fibers. Om de saus te meitsjen, snoeide alle yngrediïnten yn in lytse skip. Snoeien de sandwichbonnen mei gekoene saus, lei it beef, spiisde ûnnes en arûkula. Fuortdalik yntsjinje.
Servyen: 2