- Pork - 2 kilogram (hals)
- Onion - 4-5 stikken
- Kiwi - 1-2 stikken
- Sâlt, pupe, gewoanten - - te tastean
- Frisse greens - - te smaak (mear, it better)
It is in bekende feit dat it bêste diel foar in skishkebab it halspart fan it pork is. Ek mei ûnferwachte skipskebab út dit part bringt se sêft en sanlik. Fetje fan it fleis waard gewoopt, droech en yn stikken fan middelgrutte ôfsnien. It is tige wichtich om it fleis goed te knipen, want as de stikken grut binne, sille se net frisd wurde, mar as lyts, sille se droege. Wy sette it fleis yn in noflike skûtel, de űnders yn 'e sliepje mei healrûnen. Goeie sâlt, pupe, tafoegje spices foar smaak en fein knikke greens. Dêrnei skipje wy kiwi, skip it op in rôp of fein ite en add it it fleis. Wy mingje alles wat mei ús hannen, dekke mei in lid en marinade foar mar in heale oere! Dit is wichtich! Nei ús fleis wurdt marinearre, meitsje wy sterke kool en meitsje de skewers. Tûk genôch om elkoar de stikken fleis. Iten advisearje jo om apart te frijen. Coals binne evenich opljochte en fersnelle kebab. Fry fleis foar sa'n 20-30 minuten, hinget ôf fan 'e waarmte fan' e koals. Ferjit net om de skewers fan 't tyd te draaien. Wy servje ús shish kebab mei frisse griente, krûden, bier, ketchup en goede stimming. Bon appetit :)
Tsjinsten: 6-7