Salade mei tomaten en krûten "Einfaltigens - it heechste nivo fan keunst", - de wurden fan de legindaryske Bruce Lee. Oan 'e wei observearre hy in strang regime net allinnich geastlik, mar ek fyslik en, ynklusyf, doe't it om iten kaam. Mar it is net oer de filosofy fan it libben dat oer praat wurdt, mar oer ienfâld. It is dizze ienfâld en maklike dat yn dit resee presintearre is dy't myn gastronomyske wille wûn hat. Koken in salade is ienfâldich en it is in geweldige tiidkrêft as it giet om snackjen. Mar dochs is der in lyts geheim en yn dizze ienfâld - kroutons yn Provencal krûden en ripe simmer tomaten. De needsaaklike krûden binne beskikber yn hast alle supermerken, en har geurige ferzjes. Dizze salade is autentyk en is taret foar it post, dêrnei kinne jo in lyts parmesan, sûkerke of yoghurt.
Yngrediades:- Tomaten 200 g
- Basil friske fiolet 10 g
- Olive olie 5 ml
- Pepper swart grûn 4 knip
- Loaf fan 0,25 pcs.
- Provenkaal krûden 1 tsp.
- Sâlt 0,25 g
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Stap 1 Om sa'n smaad te meitsjen, nim dan: in fjirde fan in loaf, ripe tomaten, karmoaren, Provenkaal krûden, swarte piper, frisse basil, oliveel, sâlt.
- Stap 2 Lit de loaf yn lytse stikjes. It is mooglik direkt mei in krûd.
- Stap 3 foarkomme de frettenpanei, yn 'e olivjalje te lûken en de krûden en sâltje.
- Stap 4 Nei 1 minút it brea oan 'e brúnpanne tafoegje en briede oant goudene krúste, rêstend stil. Suhariki moat letterlik sôke yn sâlt en geweld.
- Stapje 5 Tomaten wachtsje, droegje mei papierservyen en snijden yn skippen.
- Stap 6 Lit in skeakel skeakelje op 'e dipeplak en boppe de tomatoerflak. Snoeie de tomaten mei frisse grime swarte piper en spielje mei oliveelje.
- Stapje 7 de salat mei kroutons en basilikale blêden. Yn dizze foarm om te tsjinjen. Jo kinne salad direkt oanmeitsje op in plaat.