- Paste - 400 gram
- Tomaten - 5 stikken
- Garlic - 2 s
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Sâlt, piper - - Smaak
- Butter - 2 Art. spoons
- Mozzarella - - te tastean
Myn tomaten, skelpen, snijde de hurde woartel fan 'e skuon. Wy snitte tomaten yn lytse kubes. Wy stypje de paste yn sâlte siedende wetter en koalje al dente (dat is, de pasta moat klear wêze, mar in bytsje hurd, net kocht). Olive olie yn 'e panne kin net tafoege wurde - it sil op' e paste pleatse, wat it fierdere it mingjen fan de pastoar mei de saus foarkomt. Wy heulje de olivel yn in frettenpane, litte de slikke tomaten. Dêrnjonken addt er knikke knokke. Sâlte, piper, oare winske spices tafoegje (ik set in lyts droech thyme) en koekje de tomaten oer middelhehe oant langer sied. Wy moatte net tomaten moatte fretten - wy moatte tomaten nedich meitsje en sipe jaan. Sels de tomaten begjinne te gurljen, foegje in lytse bûter oan by de pan. Koekje foar 1 minút, wêrnei't it frisse basil is oan 'e saus. In minút letter add the cooked al dente paste to the sauce. Rint, waarm foar 1 minút - en fuotje út 'e waarmte. Sprekt de pasta op 'e platen mei tomato-saus. Wy dekorearje de skûtel mei frisse mozzarella (grouwe snijden of gewoan rust) - en betsjutte fuortendaliks. Bon appetit!
Tsjinsten: 4