- Boaiem by keamertemperatuer - 150 gram
- Miel - 2 poppen
- sierlike smaak 20% - 100 gram
- Sâlte - 2/3 teasponsjes
- Bakpulver - 1 teelekse
- lytse bulbs - 3 stikken (250 g) stof)
- kicken filet - 450-500 gram (filling)
- rice - 100 gram (filling)
- sûker - 150 gram (filling)
- kippe - 300 gram (filling)
- Sâlt - 0,5 teaspons (filling)
- pupe en spesieren - te tastean (filling)
- grienteelje foar brún - 3 Art. spoons
Loose pie mei sûkelige houtfilling is yn 'e dei in treflik lekker snack. As jo gjin hoanne leverje, kinne jo it opjaan. Prestaasje: Beat de bûter fan keamertemperatuer mei sâlt en 1,5 smielen miel oant de konsistinsje fan lytse fettige krûden. In tredde fan 'e test moat bepale wurde. Yn 't oerbliuwende dauwe, tafoegje bakken en sûker. Kneadje de tôge op mûleplaten. In wat wetter taheakje, as nedich. Meitsje in foarm fan 22 sm yn diameter of grutter mei foarkleed of pergiete bakpapier, it meitsjen fan kanontjes lâns de rânen. Set de te yn 'e taretke foarm, meitsje de kanten op' e kanten. Set it form mei de dau yn 'e kuolkast. It oven foar 200-220 graden foarkomme. Fertel de filling. Koarnreis yn sâlt wetter. It rice moat wat hurd bliuwe as jo it fiele yn it filling mei korrels fykje, of gewoan fergiewe as jo it fiele wolle yn in pie mei in homogene massa. Heitsje de fiedingsoal yn in frettenpanne en frisje de sûchdoarp oant licht ruddy, rêstich út en troch. Koekje de hûnfilet en leverje yn middelgrutte stikken en sette se yn ferskate bôlen. Ferheegje it fjoer om maksimaal en add to chicken fillet. Fry, hieltyd stil, oant it kjeld wite wurdt. Sûker, sâlt, piper en spices tafoegje. As sûker begjint te koevjen, fied rice en ôfslút it fjoer ôf. Foegje de hoekliver en mingje. Set de resultate filling oer de koelde teig. Boppe mei dûke tee en leare it oan. Skep de kook foar 20 minuten oant it top is brún. Dêrnei dekke de tsjerke mei foel en bak foar in oar 25-35 minuten, ôfhinklik fan de diameter fan 'e mûs. Koek de tsiis yn 'e foarm oant it waarm wurdt. Pake de rigen fan 'e foil en foegje de keuken út' e mûs. Yn skuorren toch en daliks dienen.
Tsjinsten: 8