- Trocht paddestoelen - 50 gram
- Macaroni-nêsten, ynpakke - 1 stikje
- Onions - 1 Piece
- Butter - 50 gram
- Miel - 2 Art. spoons
- Milk - 1 liter
- Pepper, sâlt - te smaakjen
1. Foar ien of twa oeren, jouwe de droege poddestammen mei gekke kâld wetter. Foar de saus yn in djippe frettenpanne, mûle de bûter, foegje de mof en foegje it oan crème kleur. Fuortje fan waarmte en gie yn hjitte molke, rûk goed. Foegje it piper en it sâlt. Frying pan mei sausbedekking en bewarje foar in skoft. 2. Slaen it wetter út 'e poddielen, wer gewoeche, skeakelje nei in kolander. Finelytsje se. Sine en feitsje de űnen. Yn in frettenpanne smel de bûter en frisje de sûch oant gouden. Meitsje de poddielen, mingje, en josels in pear minuten. 3. Yn 'e béchamel saus feroarje wy de piljes mei lôgingen, alles goed ming. 4. Yn in hittensmiddels op 'e boaiem, jouwe in lyts saus. Dêrnei ferbreiden wy de nestmakaroni yn ien laach. 5. Mei de restige saus de pasta fan boppe ôf. Op in temperatuer fan hûndert en sechtich graden, opheven de oven en stjoere it in foarm mei pasta. Bake foar sa'n tritich minuten. 6. Wy sette de ferdielde makaroni op platen en servearje it oan 'e tafel.
Tsjinsten: 6