- kuliflower - 1 stikje
- wetter - 3 beker
- bulb - 1 stuk
- griene sipels - 1/4 poppen (wyt ûnderdielen)
- bûter - 2 artikels. spoons
- Miel - 1 st. in spoonful
- Milch - 2 beker
- Sâlt - 1 teelekse
- swarte pfeffer - 1 stjit
- Nutmeg - 1 pinch
- Cilantro - 1 stikje
- Parmesan tsiis - 1 stik (opsjoneel)
Spiisje de kokje, de griene blêden en in ko. Kraau de kok yn in medium smeltsje, add water. Bring wetter nei in koel en kieze foar 7-10 minuten. Meitsje de gekke koar yn in blender en mingje. Finke de sipel en wyt ûnderdielen fan 'e griene sipel. Mûle de bûter yn in búk, foegje de leuk, smyt 1/2 fan molke en kocht oant dien. Add 1 kieltje miel en mingje. Foegje de oerbliuwende molke. Stjerre altyd oant sied. Nei it melkjen fan molkboaten, foegje de puere fan blomlêzers. Meitsje in lyts nutmeg en swarte piper. No is de tiid om de tsi te foegjen. Nim de panne út fan 'e hjittens, dekke en lit 10 minuten stean.
Tsjinsten: 3-4