- Dried wyt paddies - 100 gram
- Onion - 1 stikje
- Carrot - 1 stikje
- Buckwheatgrutten - 100 gram
- Gemalenoal - 2 Art. spoons
- Bayblêd - 2 stikken
- Swarte piperpoer - Om smaak
- Coriander - 1 Pinch
- Sâlt - te tastean
- Griene pearels - te smaak
- Knokke smoard - te tastean
- Smaak - te smaak (fakultatyf)
Droege wylde paddestoelen wurde mei siedende wetter opslein en ferlitte foar in heule oere-oere, dan wernei wy it werom nei de kolander, squeeze it licht en snij it yn lytse stikjes. Buckwheat wosken, sortearre, wetter wetter. Peil de űnen en moeras. Zwiebelen lytse hakken, karotten trije op in rôver. Yn in brúnpanne (of noch better - in top) sette wy de fegetaasjeoal op. Bêste - ûnfine sunflower. Op middelhehe, ljochtbrún de űnsen oant transparant, add carrots, paddestoelen en stokje foar 10 minuten. As it te pakken yn in top is - buckwheat tafoegje (fansels, sûnder wetter), sâltsje, sâlt, tafoegje oan spices, baaiblêden, fol mei wetter, dekke mei lid en wy fersille oer in stadich fjoer foar 25-30 minuten. as it griente yn in frettenpanne briedt - de ynhâld yn in keuken lizze, en folgje de ynstruksjes. Foar it servearjen, bespyljen mei hyltige pearels en hokke knoflook. Yn 'e koarte dagen kinne jo sûker krije.
Tsjinsten: 3-4