- Porklein (stik) - 1200 gram
- Carrot - 1 stikje
- Prúnen (sûnder piten) - 10-15 stikken
- Bulb - 1 stik
- Tomato - 1 stikje
- Gemalenoal - 2 Art. spoons
- Sâlt, piper - - Smaak
Meitsje alle nedige yngrediïnten. Prúnen wurde woske, as it te troeie is - soene 10 minuten yn siedende wetter. Onion snel yn heulringen en fris oant sêft. Foegje de grutte rûnde woartels oan 'e bakken, sette en kooe in oare 5-7 minuten op middelhehe. Meitsje de dûkte tomaten, omheech de heul en stok foar sa'n 8 minuten. Wylst it griente oppakt wurdt, sille wy it fleis fertrage. Lange tiid slute 1/3 fan in stik fleis. Approximately 2-3 cm of meat leave, so that the incised piece does not fall off. Wy ûntwikkelje in stik fleis, lykas in boek. Wy reparearje de proseduere fan dy kant fan it fleis, wat diker is (wy hawwe gjin stik yn 'e helte snupe, mar mar in tredde). Wy feroare it fleis as boek. As gefolch hawwe wy in grut stikje fleis te knipjen sadat it dûn is, mar 3 kear grutter yn gebiet. Gâns sâlt en fleis. Prúnen wurde smoarge (elk likernôch 4 dielen) en tafoege oan it spiisde griente. Solim, piper, mingje. It oven foar 200 graden foarkomme. De stof fan griente en prún wurdt evenredich oer in stik miel ferdield. Leave ûngefear 1 sm fan de rânen foar handige wrapping. Soargje derta yn in rol. Wy bepale de rol mei iten fan iten, sadat it net ôfbrekke by iten. Yn in prakke panne fersoargje de fegetaasjeoal, op in fluch fjoer, rôle ús rol oant gouden brún. Just in pear minuten. Echt frisele rôle rôlje yn in roasterje. Wy sette yn in foarbeheare oven nei 200 graden en bakke foar 45-50 minuten. Wy ferwiderje de foltôge rol fan it oven, fuortsmite fan iten. It skûtel is klear om te tsjinjen. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 7-9