- Any meat - 0.5 kilogram (For lovers of meat can be 1 kilogram.)
- onions - 0.5 kilogram
- Karotten - 0.5 kilogram
- Tomaten - 0,5 kilo (yn 't winter, ferfange mei tomatenap.)
- Potatoes - 0.5 kilogram
- Dill pearse - 200 gram
- Garlic - 200 gram
- Bulgaarse piper - 2 stikken
De namme Narhangi kin weromfine wurde - alles yn in pûn. Meat snijde yn stikken en licht yn 'e kessel. Ferljochtsje en begjinne de lagen fan griente te lizzen, dat wy sâlje foar smaak, piper en bespylje mei in mingfoarm fan grien mei knoksel en as der 2 Bulgaarske poppen binne. 1 lizze is krêft yn grienteel (0,5 beker) - fleis. 2 - onion, snel yn heale ringen. 3 - karotten, grutte-happe. 4 - tomato's snel yn grutte heulringen. De lêste skepping fan ierappels, as net hiel grut - wat folslein. Ferjit net om te spuite mei krûden en spesieren. Foar 0.5 beker wetter, sliepe it lid en nei it sûk meitsjen in rêstich fjoer en simmer sûnder iepen 1,5 oere iepenje. Om te servearjen op in skûtel, elke glêzen op ien kear te nimmen, sadat de kleure skaal sichtber is.
Tsjinsten: 6-8