Wâldbeammen, hoewol inferior yn grutte en presintaasje oan har broeders, mar folle smeller en sûker. En it is nuttich - nei allegearre, de hiele krêft fan libjen natuer opnimme, binne se in echte "vitaminekonzentrate". Wertlike eigenskippen fan de ierde houten beins binne al bekend om medisinen. Fan har binne kurative en gewoan lekker jams, sûpen, jellen, jams, "desserts" en "froast", likueren en tinktueren, sâlt it lichem mei vitaminen en fersterkje ymmuniteit wurde taret. Antioxidants, dy't yn oerfloed yn boske beienen befetsje, foarkomme it âldere proses fan it lichem. It is by bosken moai dat har nivo tichtby it maksimum mooglik is. En net allinnich fruchten, mar praktysk alle parten fan 'e plant wurde wearde: rizomen, blommen en blêden. En hoefolle sûnens tafoeget ús berryjacht oan: frisse loft, aktive beweging, kommunikaasje mei natoer ...
The Iron Lady
Dêrom neame se strawberries net fanwege hurde "natuer": se hâlde gjin sêftens. It is al oer de recordgehalte yn 'e izerbeire. In fierdere 100 g strawberries befetsje ien en in heale tydlike normen fan vitamine C en in deistige taryf fan maklik assimilabel kalsy. In lytse en lekker beire kin mei ús ek karotene, vitamine B en oare substansjes hawwe dy't antioxidant, anti-inflammatoire en antispasmodyske effekten hawwe. Dizze frucht hat ferneamd as ien fan 'e bêste antidepresinten: dy wurdt brûkt foar neurosus, ensomnia, angina pectoris, as foar anemia en beriberi. Infusions fan fruchten, woartels en blêden helpe mei gile stasis, nieren sykte, swelling en oare problemen. Frjemde fruchten fan stjerwielen helpe te helpen fan hypertension, gastritis en gout. It is in meilijen dat it ús net mei syn fruchtbere aardbeibeie it hiele jier rûn!
Vorozheya de donkere skinnende frou
En dit, fansels, is blueberry. En dejinge dy't in ferljochting yn 'e bosk fynt mei frisse swarte ferburgen ûnder glossy blêden mei "frostbeiende" beammen, kin him glêdens beskôgje. Yn dizze berry binne Vitamin C, mineralen en mikroeleminten optimaal kombinearre. Hoe goed is de blueberry op it each foar oaren, wierskynlik, sels in skoalbern wit. Nuttige blueberry-stoffen fersterkje de bloedkapillaren en ferbetterje de fliis fan bloed oan 'e retina fan' e eagen. En planten pigmenten anthocyanosides ferheegje de fisuele sûkelade en fersterkje de fotosensitiviteit. Mar foar in positive effekt moatte jo op syn minst 2 meallen in dei oan ite. spoons. It docht bliken dat it net minder brûkber is foar de kearnen. En mear koartlyn yn in bilberry hawwe de substans fûn yn komposysje foar fibrate-drugs, wêrtroch't it nivo fan "skealik" cholesterol yn it bloed feroarsake en it nivo fan "goed" opsmyt. Mar yn blueberryblêden befettet glycoside, wêrtroch't it nivo fan sûker yn it bloed echt legert. En ek leafhawwers fan 'e bosk donkereare binne net bang foar trombosus en thrombophlebitis.
De jonge lady-raspberry
Fansels wurdearret de minske de tee mei raspberries, lykas de bekendste anty-kâlde remedy, immens. De switse en antypiryske effekt fan raspberry wurdt eksplisyt troch it oanwêzigens fan salizylsoer yn. By de manier soene raspberry antyperryske drank wêze moatte leven betinke oan dyjingen dy't leare fan allergyen nei aspirine. In soad nuttige substansjes binne ek fûn yn frisse griene beieren: Vitaminen C en B12, pektins, antioxidanten, organyske sellen, sillen fan izer, potassium, koper. It gebrûk fan it seizoen lûkt sels mei dizze berry folslein fan follealiteit, om't har nuttige substansje lytse skippen útwreidzje, spasmen ferliede, sadat it wurk fan it hert en normearjende bloeddruk fasilitearret. En noch, raspberries binne de iennichste beammen dy't net foar iten mekoar wurde moatte. De reden - yn 'e heechste antibakterieljende aktiviteit fan stoffen yn syn komposysje!
Alle beammen moatte fruchten yn 'e moarn sammele wurde, nei't de dau ôfkomt of oan' e ein fan 'e dei, as de waarmte fermindert (sadat de beets net gau flink fersteure). En bliuw fan frjemde fruchten, sels de moaiste yn 'e skyn. Litte wy dêrom sjen oft frisse ierdbeien brûkber binne.
Tiramisu fan aardbei
Jo sille nedich wêze: 24 pcs. Biskuitke búkjes, 300 g mascarpone tsiis, 3 jellenpoaten fan puollere sûker, 3 kierepôlen fan oranje ljur, 1 glês droege smaak, 2 glês soerstof, 50 g sûker, 60 ml oranje sap. Foar yndieling: kakao, sûkelade, friske ierdbeie.
Preparatie (foar 9 servings):
Meitsje mascarpone tsiis, poeierzucker en 1 tafel. lof fan oranjerlik. Mei in mischer skodzje de smaak en ferjit se mei de kaasmasse. Meitsje in blender, meitsje in homogene plôkende ierdappel, aard en sûch. Koek de biskites yn 'e heale en dûke de earste heul yn aardbei rein yn ien kear. Plak op 'e ûnderkant fan' e creamer yn in dikke laach. Dêrnei set de helte de smaak op. Op 'e top - heal fan' e oerbliuwende puïne. Ferjit de hiele proseduere mei de oare yngrediïnten. Set yn 'e kuolkast foar 8 oeren.