- fan slikke tomaten yn in kan - 800 gram
- Squash - 400 gram
- medium bulb - 1 stikje
- frisse pearels - 3 1/4 Art. spoons
- Sâlt - 1 1/4 teaspons
- Sûker - 1 1/4 teaspons
- frisse knokke - 2 tosken
- droege oregano - 2 teaspoons
- Grûn swarte pfeffer - 1/4 teaspoon
- wyt wyn - 120 miljers
- Olive olie - 1 1/4 Art. spoons
- Worcestershire saus - 2 Drops
1. Finelytsje de ûne, smokje knokke. Grinje de griene hynders. Snoeide de karket yn 'e heale, en dan yn skippen snijden. 2. It olie-oalje yn in grutte kiewei oer middelhehe. Foegje de űnsen en knoflook oan 'e panne en fry yn olive oalje oant de ûne is dúdlik. 3. Add zucchini, sâlte, swarte piper en oregano. Fry it oant it squash is sêft. 4. Foegje dan wite wyn en slokje tomaten. 5. Kooe oer in heule waarmte foar 10 minuten. 6. Foegje 3/4 fan hurde pearels, 2 druppels fan Worcestershire saus, sûker en ming. Jou de sop yn 'e bolle fan in blender of itenproses en mingje nei in konsistinsje fan smoardere ierappels. Jo kinne ek in submersibele blender brûke. 7. Sûpe de soap mei de oerbliuwende houtdekse peterske en leverje fuortendaliks.
Tsjinsten: 4