- Brot út folsleine gers - 180 gram (foar croutons)
- smelte bûter - 2 artikels. spoons (foar croutons)
- Olive olie - 3 artikels. spoons (foar croutons)
- noardoar - 2 Art. spoons (foar croutons)
- sâlt sâlt - te smaak (foar croutons)
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- skutsje - 1 stikje
- Sâlt - 1 stjit
- medium bulb - 1 stikje
- grutte potatoes - 1 stikje
- Knoflook - 2 tosken
- hokje of griente - 900 gram
- grutte kop fan broccoli koar - 1 stikje
- Cheddar tsiis - 3/4 poppen
- snoeestoarn - 2 teaspoons
1. Brek it brea yn stikjes om sa'n 3 beker te krijen. It oven foar 175 grad foarkommen. Yn in grutte skol, foegje geat mei fûl, olie oalje en sard. Stavere even, en broegje stikken stikjes. 2. Rinje oant al it brea is lykwols oandwaande mei oalje. Meitsje op in bakbak, spjirre mei seespolo sâlt en bakje oant it brea goed brune wurdt. Dit sil sa'n 10-15 minuten nimme. Rin meardere kearen by it bakken. 3. Finke de űnen, knoblaak en broccoli koel. Peil de ierappels en snijje yn lytse kubes. 4. Yn in grutte sipel tafoegje 2 oseaunen fan olivoalje en briede yn it ûnnoaten en skouden mei in snoei fan sâlt oant de ûne is wat transparant. Foegje de ierdappel, dekkjen en briede foar 4 minuten. 5. Foegje de knoleare en boeien yn in top, bring nei in ko. Nei sa'n 5 minuten moatte de ierappels sêde wurde. 6. Foegje brokkoli oan en kooe 4-5 minuten oant tender. 7. Sop de sop út fan it fjoer en, brûke in ûnderdakke blender, mingje nei in konsistinsje fan pure. Foegje de helte fan griene Cheddar tsiis en sâlt. Meitsje wer mei in blender en add the second half of the cheese. 8. Soppe soap op platen, lizze oan 'e boppekant fan' e kroutons en tsjinje.
Tsjinsten: 4