Calamari yn batter Calamari ringen binne goed sa gau as se yn in heule foarm cookearre wurde en binne al kocht! In lager basearre op in licht bier is gewoan perfekt - it sprekt net op in skovra, mar hechtet de kalm ringen hurd. Yn 'e fertroude foarm docht it skûtel goud, delik en lekker! Yn sokke smoargens kinne jo griente, fisk en oare seafood. Servje de squid ringen mei ferskate sauzes en genietsje!
Yngrediades:- Squid 300 g
- Eier kokje 3 pcs.
- Bier ljocht 125 ml
- Wetmole 125 g
- Salt 1 tsp.
- Sunflower raffinende oalje 300 ml
- Stap 1 Om de squidringen te meitsjen yn 'e bierstêf, moatte wy ljocht bier, aaien, weetmiel, 2 skelpe squid kakasses, sulverleverje rôsten oalje en sâlt.
- Stap 2 Yn it flier sâlt sâl en ride de aaien.
- Stap 3 Mienskip en gie yn in ljocht bier.
- Stap 4 Mei help fan in corolla knetsje wy in homogene glêd yarn, in konsistinsje dy't oan tinken oanbelanget, wat flüssiger dan foar pankoeken.
- Stap 5 Squirringen wurde foar 2 minuten mei siedende wetter opsletten, dan wurde snijden yn dûnte ringen sawat 0,7 sm.
- Stap 6 Wy dipje de ringen yn 'e klok.
- Stap 7 Fry-partijen yn grutte sellen fan sulverleverige oalje oer middelhehe fan beide kanten oant in gouden kleur.
- Stap 8 Wy dogge in snack mei soenen.