Stoarmige ierappels mei tomaten

Snel de ierappel yn stikken, socht yn wetter foar 15 minuten, droech. Tomaten feine hûd Yngrediaders:

• Aubergine - 2 stikken
• Tomato - 4-5 stikken
• Onion - 1 stikje
• Garlic - 3 s
• Olive olie - 20 gram
• Sâlt - 1 te smaakjen
• Spices - 1 te tastean

Ynstruksjes

Snel de ierappel yn stikken, socht yn wetter foar 15 minuten, droech. Finsterje de tomaten. Snel de űnen, en knofje. Yn 'e ferhurde bier panne de oalje, add eggplant, tomaten, sipel. Fry oer hege waarmte foar 5-7 minuten oant gouden brún. Foegje de gewicht oan, foegje heal in glês wetter oan, simmer op hege waarmte oant kocht ûnder de ljepper foar sa'n 20-25 minuten. As tomatoes lytse sûch jaan, kinne jo mear wetter taheakje.

Tsjinsten: 6