- Gooseberries - 3 kilogram
- Sûker - 2 kilogram
- Wetter - 1 liter
1. Wy leare reade beets. Goed wosken, frijlitten fan 'e pedicels en mei help fan houten toskeppels pierce elke beire (om de beieren har foarm te hâlden, en net útbrekke, draaie yn in mess). 2. Arrangearje de been yn liter en healjierramp. 3. Siroarje. (per 1 liter wetter - 2 kg sûker). En leverje siroopbeie yn krûden. Leave for 5 minutes to brew. 4. Dêrnei wurdt de siroop yn in búke setten en kocht oer midsmjittige heffing foar sa'n 5 minuten. 5. Doch de fiedings yn 'e boerden mei siedende siroop en sliepe it lid. 6. Sterilisearje de glisten by in temperatuer fan 100 graden. Banken mei in kapasiteit fan 0,5 liter sterilisearje 15 minuten, 1 liter - 20 minuten. Nei it ferwurkjen wurde de sûchs opwekke en op 'e kop setten en ôfkuolle.
Tsjinsten: 7-9