- Miel - 2 beker
- Bakpulver - 1 1/2 teaspoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- soda - 1/8 teaspoons
- Sûker - 1/2 beker
- Sinterkant - 1 st. in spoonful
- Ricotta kaas - 1 beker
- grutte eieren - 2 stikken
- Buttermilk - 1 beker
- Vanilla-extract - 1 st. in spoonful
- Zitrone saft - 1 st. in spoonful
- Unbeheinde bûter - 4 artikels. spoons
- strawberries - 1 1/2 poppen
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Spraakje in muffinefoarm mei 12 oaljefasilen yn in spuit of linen mei papieren liners foar cupcakes. Mûle en koelje de bûter. Peaskje de strawberries en snijje se yn skippen. 2. Yn in grutte skelme miget miel, bakpul, sâlt en soda. Yn in middelgrûn, grindje de citroenest en sûker. Beat mei aaien, rikotta tsiis, bûtermilk, vanilla ekstrakt, citroen sûke en smelte bûter. 3. It aaigemerm yn 'e droege yngrediïnten soargje en mingje oant in unifoarme konsistinsje kriget. Foegje de sniebefrouden en sanft mingd, oant de been lykwols yn 'e teste evenredich ferspraat wurde. 4. Divyzje de dough lykwols tusken de 12 fakma's fan 'e muffine mûle. Bake oant de toskpyt yn it sintrum fan 'e muffins ynsletten, sil net sawat 18,50 minuten skjinmakke. Nim de foarm fan 'e oven en set it op in kontrôle, lit it foar in heule 5 minuten kâld delje. Ferjit dan de muffins út 'e mûs mei in mes en kinne folslein fiele.
Tsjinsten: 12