Tartlets mei lemoncreme en meringue. De korrels kinne safier oanwêzich wurde oan 'e seksje fan' e werhelling fan it passe materiaal. Curdtee moete wy yn 'e jellybefeilige muffins. Lemon crème is de favoryt fan in soad, en ik brûke it sa gau as it mooglik wurdt. Hjir en hjoed is de lemon kyrd wurden ien fan 'e haadpersoanen fan lekkere tartlets. Sokke tartlets kinne gasten fertsjinje. Neutraal hûske pasta, sieraadje en sûkerbeurt ... alle smaak komplementearje elkoar oan. Oan 'e wei fan merengue hjir, ek dyjingen dy't unifoarm wurden wiene mei sûkerproteinen, sille leaf ha. Ungelokken notysjes. Sûnt de eiëngenoaten fan 'e twa aaien binne in ornament fan ús tartlets wurden wurden, sadat de jonkjes net om' e nocht oersetten, ik kocht allinnich de lemoncream fan har (jonkjes). Jo, oeral, op 'e nota, as ik jonkjes nei de folgjende skepping ha, ik freegje my net dat se de smaak koekje, en dan wat mei te dwaan moatte jo net tinke. Dat is alles. Wy passe nei de masterklasse, wy besykje ús famylje en freonen, fansels net ússels te ferjitten!
Yngrediades:- Curd 200g
- Butter 100 g
- Sugar 50g
- Miel, weet 250 g
- Sâlt 1 lintsje
- Ei kieze 1 pc.
- Eier kokje 2 pcs.
- Butter 20 g
- Sûker 100 g
- Lemon 2 pcs.
- Eier kokje 2 pcs.
- Sûker 100 g
- Stap 1 Foar de hûske tsiende tsiis, nimme: hûske tsiis (ik haw in 9% winkel), sûker, moar, bûter, aai, sâlt.
- Stap 2 Pound de aaien mei sûker, sâlt en hûske tsiis, ming nei in homogene konsistinsje.
- Stap 3 Siel it miel.
- Stap 4 knet de tek dat net oan jo hannen stekt. Stjoer de tee nei de kuolkast foar 30-60 minuten.
- Stap 5 Stavere de lemoncrème. Om dit te meitsjen, mingje de jonkjes, citroen sû, sûker en bûter (lês de beskriuwing).
- Stap 6 Sla op it fjoer en kooe oant dik.
- Stap 7 Dûch, foarkomme fan 'e koelkast en dûnst rulje (sawat 2 mm).
- Stap 8 Pleat elke foarm mei de winske bedekking.
- Stap 9 Yn in rau test meitsje faak punten mei in gabel.
- Stap 10 en yntekenje yn foarkar oan 180 oven foar 15-20 minuten.
- Stap 11 De korken fan 'e mûlen meitsje en it mei sielekrême folje.
- Stap 12 Preparearje de meringuee. 2 earmwjirm mei sûker oant fêste peaks.
- Stap 13 Folje de skerpe hûshâlders mei in pastryprobleem en dekke de korrels mei de smaak (jo kinne it mei in lekje ferspuie).
- Stap 14 Set in foarheakke oven oan 200, foarkar ûnder in giel, en hold foar 8-10 minuten (ik lichte overexponearre).