- Onion - 1 stikje
- Beef minse - 400 gram
- Parsley - 30 gram
- Sâlt see - 1/2 teaspoons
- Koe hurd of semisolid - 100 gram
- Planteel - 30 miljers
- Reade tomaten - 300 gram
- Zira (Cumin) - 1/2 teaspons
- Swart puiperpulver - 1/4 teaspons
- Tortilla - 6 stikken
Ynienen sille feine hout en spiisd wurde yn griente en mais oalje. In pear minuten, oant de transparânsje. As de loft trochsichtich wurdt, sette grûnbeie oan 'e panne. Stil stilte, in oare 6-7 minuten. Dęrnei folgje yn in brúnpanne de lytse kubes fan hapke tomaten (it is winsklik om har te skodzjen fan 'e skelp) en fein knappe greens. Stir, wy sette út. Fekânsje taheakje. Keze is rôvje op in grutte rôt. Wy optocht op in plaat in droeige prakke panne, spreide wy dêr in tortilla. Boppe-op set de kofje fleisbefeiliging (har ôfslutend oant fiedsel foar fleis) en rissere tsiis. De filling mei in twadde blêd fan tortilla. Nei in minuut draait de tortilla dúdlik, de oare kant foar sa'n 1 minút. Fuortje fan 'e fjoer, besykje yn prachtige dielde trijehoeken en tsjinje. Bon appetit!
Tsjinsten: 6-7