- Flier - 2.5 beker
- Butter - 1,5 st. spoons
- Fettige sûker - 2 Art. spoons
- Warm wetter - 1 glês
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- Potatoes - 500 gram
- Mushrooms - 300 gram
- Grien - - te tastean
- Sâlt, piper, baai - - te smaak
Yn in bakje, sûpe it miel, sâlje, bûter, sûrmee, in glês heul wetter te legen en de tee te knet. Dach lei op 'e tafel, sprekt mei miel, en knet it mei hannen oant it elastysk wurdt. Dêrnei lit de tast rêstje foar sa'n 10-15 minuten, mei in film of in handdoel. Koekje de ierappels. Meitsje de smoargende ierappels, sâlt en piper. Op in flugge brân yn in frettenpanefrije de middels yn medium stikken. Foegje de greens en mingje mei de ierappels. Dêrnei rôlje de tee yn in rjochthoekje fan 10 sm breed en breed de ballen út 'e filling. De ballen foarmje gebrûk fan twa oseaan. Blêden moatte fan elkoar sa'n 5 sm lizze wurde. Koe de tenei mei wetter en foegje se oan, fermearje de filling. Mei help fan in glês útfine vareniki. Folje de dumplings yn in skûtel en sette yn 'e kuolkast oant jo de folgjende partij skulptuerje. Dizze vareniki wurde cookearre as gewoan - se wurde yn siedende, sâltige wetter jûn en kocht foar trije minuten nei't se komme.
Tsjinsten: 3-4