- Gurken - 2 stikken (+1 cucumber foar in drank)
- Potatoes - 2 stikken
- Radiisk - 4 stikken
- Adyghe kaas - 200 gram
- Parsley, dill - - te tastean
- Kefir - 0,5 liter
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Zitronensap - 1 teelekse
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- Cumin - 0,5 teaspoons
- Grûn swarte pfeffer - 0,5 teaspoons
- Asafoetida - - Pinch
- Mineralwetter - 1 liter
Meitsje alle nedige yngrediïnten. Litte wy ierde yn in unifoarm pleatse. Wissigje de kikkert en snel yn kubes. Dêrnei sjitte wy rady, Adyghe-kaas en gekke potato's mei lytse kubes. Wy snapje de greens tige fyn. Alle yngredientsjes wurde yn in saladesfeart set. Sosken, sûker, sâlle en sâltje it sât út 'e citroen. Wy mingje alles grûnend. Okroshka lei út op platen en yn elke searje addt kefir. As in drank foar dit skûtel is mineral koperearre wetter mei kikkert. It prefearjen fan in ienfâldich drank - yn elke glês sette wy op in slach fan kokumber. Drink makket it sliep cool en fris. Vegetarian okroshka wurdt it bêste servearre mei in kokumber drink. Ik winskje jo in noflike appetit!
Tsjinsten: 4-5