- Trocht paddestoelen - 400 gram
- onion - 2 stikken
- grienteel - 100 gram
- 3% lije - 1 teaspoon
- Knoflook - 3 tosken
- Pfeffer swart grûn, sâlt - - smaak
Skeak de piljes yn it wetter fan 'e klok foar 6-12, en koene se yn itselde wetter dat se wiene. Ferjit net om te straffen. Fertale paddestoelen binne yn in kolander yn 'e rêch, dan passe se troch in fleiskerminder, piper en sâlt. Ynienen binne toften hurde, stjoere nei in sêftguod, wêr't it kofde wurdt oant it gouden wurdt. Onion, sûker, roastere, snaad, poddielen en in part fan 'e pylkeblomke moarns mingje mei elkoar, en dan warm en koel. By it servearjen, dekorje it skûtel mei krûden. Foar it koekje advisearje wy om poddels te skodearjen fan sân en stof fan har, dy't net yn kâld wetter wast wurde.
Tsjinsten: 8