Venison stoar yn in pot

Foar it koetsjen, wy moatte it fleis fan wjersin, it leafst op in lytse bonte. Yngrediades :

• it fleis - 500 gram
• onion - 1 stuk
• potatoes medium - 2 stikken
• sâlt, piper, spesjons - 1 pinch
• cranberries, cranberries - 1 st. in spoonful

Ynstruksjes

Foar it koetsjen, wy moatte it fleis fan wjersin, it leafst op in lytse bonte. Doch gewoan it waskjen, fuortsmite fan 'e films en snij it yn lytse stikjes. Dêrnei setten wy de stikken fleis yn in klaadpôt, earder lysile mei fegetaal of fet. Set de pot yn 'e oven en simmer op middeler waarm yn syn eigen sap oant heal kocht. Wylst it fleis ferdwûn is, skjinje wy ferskate ierappels en snijde se yn grutte stikken. Wy skjinje de holle fan ounzjes en skjin skjin. Nei dat - potatoes en tongen sette wy yn in pot mei fleis en stokje oant klear. Foar tsien minuten foar it ein fan it koken add ons sâlle en oare spesjits oan 'e pot, te smaak, lykas in hânfol fan kranberen en brokkels. Wy ferwiderje it taretbere skûtel út 'e oven en lit it mar in bytsje brouwe. Eart meast foardielje direkt fan 'e pot yn in heule foarm.

Tsjinsten: 2-3