- hazelnûtes - 150 gram
- bûter net - 220 gram (plus in oseaap foar de foarm)
- vanille - 0,5 stuks (pod)
- Sûkerpulver - 1.33 glês (en in bytsje mear foar sproeier)
- miel - 0,33 beker
- ei wyt - 5 stikken
- granulearre sûker - 3 st. spoons
- semisweet chocolade - 120 gram (glaze)
- cream fatty - 0,25 Glas (glaze)
- ûnlêsber kofje yn kanaals - 0,5 teaspoons (glazer)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Set it hazelnûte op in bakbak en pake 12 oant 15 minuten, oant gouden brún en in nuttige geur. Koweit te koelen. 2. In sirkel fan parchmentpapier meitsje, sadat it past yn 'e mûs. It formulier meitsje mei in lyts bedrach fan smelde bûter en lizzen it parsjerpapier. Heakje de bûter yn in middelstop. Snij de vanillepod en skodzje de siedingen yn oalje. Foegje de vanillepod oan 'e panne en kieze de bûter oant it brún draait, en de nut rook ferskynt net. Cool it del. Vanilla pod ferwiderje en ôfwikselje. Mûle de nuts mei de puollere sûker yn 'e itenprozessor. Meitsje it miel en mingje. Set in grutte bowl. 3. Yn in aparte skouder slach de aaiwiten. Sûkje en sûker op hege snelheid foar 4 oant 5 minuten. Stel de hûshâldingen yn in grutte kok. 4. Foegje it mûlgemik en brune oalje oan 'e aaiwiten. Rûn mei in rubber spatula. Jou de tee yn 'e tarieding en formearje 50 minuten oant 1 oere. 5. Jou kieze yn 'e foarm fan 30 minuten. Yn 'e tuskentiid meitsje de iisigens. Melt de beukende sûkelade, smaak en kofje yn in bôle, pleatst oer in pot fan siedende wetter, tydlik omheech, oant glêd. Set de tsiis op in plaat. Tearje it parsjerpapier. Jou de tsjerke mei sûkelarje en sûkerje mei sûkerpulver as jo wolle.
Tsjinsten: 8-10