- potatoes - 1 kilogram
- fisk - 400 gram
- gefrûne poppen - 200 gram
- Cheddar tsiis - 160 gram
- Butter - 80 gram
- Sâlt - 1 1/4 teaspons
- Grûn swarte pfeffer - 1/4 teaspoon
- molke - 200 miljers
- Olive olie - 1 1/2 teaspoons
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Fertale it skûtel foar itenjen mei in lyts bytsje olieöl. Lege stikken fiskhûd op it skûtel, sâlt, piper en lekker geit mei molke. 2. Snoeie de ierappels, set se yn in búk en add water. In skeakje fan sâlt tafoegje oan it wetter en bring in kwea. As de ierappels begjinne te kôgjen, set de fisk yn 'e oven. Grate tsiis op rôt. Nei 20 minuten draaie de ierappels en litte yn in keuken stean sûnder in lid. 3. Rôlje de fisk út 'e oven en ferlitte de molke. Lit it beëinigje om mûzere ierappels te meitsjen. It oven foar 220 graden foarkomme. Troch twa fekken te brûken, diel de fisk yn lytse stikjes. Trenje de fisk fan 'e hûd. Laach de fisk lykwols op it skûtel. 4. Foegje de bûter, in bytsje sâlt en piper oan 'e ierappels. Add 3/4 fan de molke dy't jo fan 'e fisk drage. Straat de ierappels nei in konsistinsje fan smoargende ierappels. As it te djoer is, add more milk. 5. Foegje de gefrissende poppen en sêft reitsje mei in gabel. 6. Spitigernôch de smoargende ierappels oer de fisk. 7. Sprinkle mei tsiis. 8. Bake foar 20 minuten. Nei 10 minuten, set it skûtel 180 graden.
Tsjinsten: 4