- brúnmiel - 4 3/4 poppen
- Sâlt - 1 1/2 teaspoons
- Sûker - 3 artikels. spoons
- lûdsleven - 2 teaspoons
- ei - 1 stikje
- Unbeheinde bûter of margarine - 3 st. spoons
- wetter - 1 1/2 beker (3/4 beker hea, 3/4 beker waarm)
- Ei - 1 stuk (plus 1 teeleksel fan wetter (foar lieren, as winsklik))
- sesame sied - 1 te smaak (fakultatyf)
1. It oalje yn stikken. Mienskip, sâlt, sûker en hefstok yn in grutte skelme. 2. Yn in oare skip kombinearje 3/4 poppen warm wetter mei stikjes bûter en mingje oant folslein oplost. 3. Yn in lytse skol, it ljocht smiet it aai, add it oan it oalgemerming en slach it gemienskip maklik. Add 3/4 beker waarm wetter. 4. Foegje it oaljegemerm oan 'e fliermix en mingje. 5. Set de dau op in flourde oerflak en knet foar sawat 10 minuten oant it is glêd en elastysk. As jo in dough hook brûke, ming it mei in gemiddelde snelheid fan likernôch 10 minuten. As de tee is tefolle, adde mear moar, 1-2 eblaapjes op ien kear. As de tee te droech is, add water mear. Lege de tee yn in licht geilige skouder, dûbelje en litte se twa kear twa kear binnen. 6. Nei de tenei is opstien, dielen it yn 2 breaën of 18 rollen, ensfh. Ofdruk mei in skjin droech tuchel en kinne foar in oere opstean oant de têst 2 kear ferheget. It aaipjen fan it aai mei wetter en dekorearje as winsklik. 7. As jo brea meitsje, foarkom de oven oant 175 graden. Bikje brea foar 35-45 minuten. Kies foar it koeljen foardat it ferwurkjen is. As jo brún of sausen meitsje yn in dau, heakje de oven oant 200 graden. Bake foar 15-18 minuten. Klearje foar kofje foar tsjinje.
Tsjinsten: 6-8