- Minze fleis - 600 gram (better beef)
- Carrot - 2 stikken
- Red leuk - 1 stikje
- Selderij (stem) - 1 stikje
- Garlic - 2 s
- Soja saus - 1 st. in spoonful
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- Sâlt, piper - - Smaak
- Spices - - te tastean
Wy opteare in lytse olie-oalje yn in frettenpane, yn it minne fleis. Mash de krêftmeat mei in gabel om't it lykwols gleichmakke wurdt oer de frettenpane. It beweegjen fan mingde fleis op middelerwetter - it moat net frisd wurde, mar as it yn syn eigen sûch ynpakt waard. Yn 'e tuskentiid skjinmeitsje wy en dûnse healrûtes koarts. Dêrnei is in seldsume selskip. Sliepen de ûnevenen yn dûnse semiringen. Wannear't de flüssigens yn 'e bôle panne wurde ferdwûn, en de mens wurdt roast oan in brúnich kleur, spielje de sâlte en pfeffer, en tafoegje de passende smaak - ik tafoege in bytsje frisse thyme en rosemary. Wy squeeze yn in pear knoflooknaken. Meitsje de menske griente en sojessoos. Mingje en koekje op middelhehe oant de sête fan it griente (as de spuit begjint te branzen - in lyts wetter of skaai te foegjen). Wy tsjinne hjit. Bon appetit!
Servyen: 3