- spektakele sûnder sûker - 1 stikje
- ljocht brúne sûker - 1/3 glês
- Peñans - 1/2 beker
- puff pastry - 500 gram
- Foar it filling: bûter - 2 Art. spoons
- ljocht brún sûker - 2/3 poppen
- grûnzout - 3 teaspoons
- Peñans - 1/2 beker
- rissins - 1/2 beker
1. Grindje de peanen. Mûle en koelje de bûter foar it filling. It oven foar 200 graden foarkomme. De muffine mûse mei 12 fakma's lûke. Wjippebutter en 1/3 beker brún sûker yn in bakje elektrysk mieler. Sawol it oalgemik ôfsûnderje tusken de 12 fakmaten fan 'e mûs. Slaen 1 Ã ¢ ldstikje fan slaapten nuts yn elke fak. 2. Ljochtsjen mei miel de wurkjende oerflak. Expandearje 1 blêd fan puff pastry. It folsleine blêd mei smelte bûter te smoeren. De grinzen lizze op 2,5 sm lâns de rânen, sprekje in flak fan tsiende 1/3 beker brún sûker, 1 1/2 teaspoons cinnamon, 1/4 beker peken en 1/4 beker rozen. 3. Begjin oan it ein, dûke de dough yn in rol oan. De rinnen fan 'e rol omtrint 1 sm en besjen. Rôlje de rol yn 6 punten, elk sa'n 3,5 sm breed. 4. Plak elke stik mei in spiraal boppe yn 6 fakma's fan 'e foarm. Ferjit alle operaasjes mei it twadde blêd fan puff pastry, sadat allinich 12 bakken makke wurde. Skep de boeken foar 20 minuten, oant gouden brún oant de bôgen fêst binne. 5. Pleatst foar 5 minuten te keuwen, leine buns op parchmentpapier (en kinne folslein koelje foardat jo tsjinje.
Tsjinsten: 6