- Miel mei / s - 500 gram
- Yeast - 11 gram
- Raisins - 50 gram
- Curcuma - 2 gram
- Sol - 1 Pinch
- Sûker - 200 gram
- Olive olie - 50 mililiters
- Sûker vanille - 2 teaspoons
1. Skep de leppel. Om dit te meitsjen, yn waarm wetter, 1,5 beker, de gers sette, in lytse sûker en in lyts miel. Alles oanmeitsje en lit 15-20 minuten gean oant de opar is. Yn in grutte skol sjit it miel en gie yn koarmerk en vanilline. Hjir spylje wy yn spices, sûker en sâlt. No knet de dau oant it elastysk wurdt. Roll it en set it yn in waarm plak. Lit it foar in oere stean. 2. Yn dizze perioade moat de dau twaris stean. Snap it yn 40 identike stikken. Elke stik tsiis wurdt yn strippen om 15 sm rûn. 3. No sille wy de larktest skulptuerje. Elke strip is bûn troch in "knot". Wêr't wy in kop hawwe, foarmje wy in beak. Oan 'e oare kant wurde twa of trije kear mei in mes neamd, dit is de tail. Raisins meitsje ús eagen oan ús fûgels. 4. Op 'e lanne, mei oalje lûke, sille wy ús fûgels lizze, sadat se "opkomme". Dêrnei fetje se mei sterke swarte tee mingd mei sûker. Buns wurde bakt op in temperatuer fan 180 graden foar sa'n 30 minuten. Fertochte buns sprieken mei wetter en slute de minuten op in 10 servet.
Tsjinsten: 40