Zucchini met champignons Dit kear sille wy sûkelines mei poddestilen, en swarte oliven jouwe se in sfear en in unyk smaak. Dit skip is perfekt foar wa't har foarm sjocht, mar tagelyk wol wat ûngewoan probearje. De kombinaasje fan poddielen, oliven en parsels - wurdt faak yn 'e Europeeske keuken fûn en foar pasta, en as lichte garnish. Wy brûke dizze "bosk" -mik om in ienfâldich en ienfâldich te meitsjen foar skûtel, dy't begeliede kin mei reis, boekwarm of oare sâltgatten, of sampled foar himsels!
Yngrediades:- Zucchini 4 pcs.
- Onion wyt 1 pc.
- Parmesan kaas 30 g
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 1 lintsje
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Oliven sûnder seizen 50g
- Parsley fris 1 bûn
- Breadcrumbs 100 g
- Mushrooms kobalt 250 g
- Knokje 1 nekke
- Stap 1 Om te rieden, sille jo 4 rûne sûkines nedich binne, of 2 reguliere, poddestuollen, oliven, breedskatten, parmesane-tsiis, oliveelje, sipel, knoflook, sâlt en piper.
- Stapje 2 Skep de űnen, heulje de oalje yn in brúnpanne of potten en fykje mei de knofel, oant gouden brún.
- Stap 3 Slaat de poddielen, en biede tegearre mei ounjes ûnder de sluten lid.
- Stap 4 Yn 'e tuskentiids wachtsje de sûkinen en skine har fan boppe- en ûnderen. As jo gewoane zûkinen brûke, sille se yn 'e helte snuorje en dan de rânen knippe.
- Stap 5 Mei in teaspoon, foegje de pulp út, litte in bytsje op 'e ûnderkant om in beker te foarmjen. Pulp lit bepale, it sil nedich wêze foar itenjen.
- Stap 6 Boel it wetter yn in búk en koekje de sûkini, in pear minuten, sadat se sêder wurden wurde. Lit wetter wetter en litte koelje.
- Stap 7 Wannear't de poddielen sêde wurde, snoeide olives en pearels. Rûn, sâlt en piper.
- Stap 8 Skeakje de sûkini-pulp yn 'e prosessor, wêrnei in lytse olie-oalje. It sil kromme smaak wêze. Foegje de smoargende ierappel oan 'e poddels en mingje.
- Stap 9 Grindje yn 'e prosessor pudding, Parmesan tsiis en pearels. In dripke olivelje taheakje. It resultaatmiddels wurdt mingd mei gemalen om minsemeat mear dichte te meitsjen.
- Stap 10 Skep de sûkiny op in gierde bakblêd en stipje se mei it resultaat. Sprinkle boppe op mei breadcrumbs.
- Stap 11 Bake foar 25 minuten op 200 ° C oant gouden brún.