Tsjinstekken mei tún yn 'e Italiaanske koken, binne der in protte opsjes foar iten te meitsjen fan sûchdokken. Yn Ligurje - oanferve mei tonne-basearre smaak - ien fan 'e easkenste en deltste ynterpretaasjes fan dit unike teller. Dit skûtel komt fan 'e "earm" boerepleatsing, mar it is net hielendal earlik yn' e unregelmjittige smaak. Zucchini is mei krûd opboud, dy't basearre is op tonne, Parmesan-tsiis en pine-nuts. Hoewol ferhurde fleis kin ek makke wurde fan it fleis of knikota. Mar dit is in oar ferhaal. Bon appetit!
Yngrediades:- Zucchini 3 pcs.
- Tuna bakken 100 g
- Parmesan kaas 20 g
- Breadcrumbs 50g
- Ei kieze 1 pc.
- Olive olie 20 ml
- Sâlt 3 g
- Swart piper perfeart 1 g
- Oregano droech 1 g
- Cedar nuts 20 g
- Onions 1 pc.
- Knokke 2 klokken
- Fresh dill 3 g
- Basil fris grien 3 g
- Stap 1 Om it skûtel te meitsjen, moatte jo gebrûk meitsje fan sûchynes, konsonde tún, pine nuts, parmesane-tsiis, breidkrobben, aai, oliveel, sâlt, piper, sipel, knoflook en oregano.
- Stap 2 Waskje de sûkinen en snel se yn 'e helte.
- Stap 3 Mei in teaspoon, ôfsûnderje it ynterne fleis en set it ôf. Jo sille it nedich hawwe foar itenjen fan iten.
- Stap 4 Boil it wetter yn in búk en sûkje de sûkiny foar 5 minuten, dit sil har griene ljochte kleur hâlde en makliker meitsje. Dan koel in bytsje.
- Stap 5 Yn 'e tuskentiid, frisje de heuvelleare lienen.
- Stap 6 Stapje it krêftmeat: mingje de tonne, sûkini-pulp, gerekene parmesan, breidskatten, pine, mar sâlt, pfeffer, spiisde ûnnes en hokke knoflook. Foegje it aai, oregano en grind it minne fleis goed mei in blender. Mocht in sêfte krom krije. Groeps tafoegje en weropje.
- Stap 7 Sliepe de bakebehier mei oalje oalje en sette de zucchini.
- Stap 8 Folje de sûkini mei fertize grûn fleis en besprekje mei breidskatten.
- Stap 9 Bake yn 'e oven foar 20 minuten op 200 ° C oant gouden brún.