Reizen van keuze met aangelen
Stuffed Eggplant
Foar har tarieding krije jo: 8 fiedings, sû-tomaten, suvel piper, 2 onions, in pear klokken fan knoksel, 2 kieltsjes. Olive olie, 50 gram gekke tsiis, in kaai fan greens, sâlt en piper om te tastejen.
De ierappels moatte goed gewoopt wurde, yn 'e heul lutsen by de binnenkant te meitsjen om in lytse skieding te meitsjen. Sâltte heul, piper sprinkele mei oliveelje. Dêrnei sette eggplanten yn 'e oven foar 10 minuten, fuortsmite en koelje. It fleis sertúnje, sadat de hûd yntakt is. Finke de iis, knoflook en suver piper. Peaskje de tomaten út 'e hûd en snel se yn kubes.
Yn in frettenpanne heulje de olivefûl, addjonken, sûpe poppen, knoflook en tomaten. Soargje alles oant sêft. Dêrnei add de eggplanten, sâlt en piper. Stew, hieltyd stil, oant dik.
As it gemak is klear, felle it mei hichten fan fiedingsstoffen. Smoothje se en spjirre mei rôtke tsiis. Dêrnei pleatst foar in pear minuten de ierappels yn 'e oven en wachtsje oant de tsi is bakt. It skûlje foar de greens.
Pilau mei hûskäs
Om pilaf te meitsjen sille jo nedich binne: kilograms fan fiedings, 2 tûken fan lange krystreis, 2 tomaat, 3 sipel, oliveelje, greens, in hânfol nuten, in hânfol slikte mintblêden, basil, swarte rust en pearels.
Aubergine goed te waskjen en snel yn kubes. Rôp se mei sâltsjen en jouwe in lyts wetter om te dragen. Spiisje reizen en sied mei wetter mei twa sponzen fan sâlt. Dêrnei kinne reizen mei auberginen waskje en lekker droege.
Oan 'e ûnderkant fan' e katoer, spielje olie-oalje en frette ûnnoaze yn halde ringen, add rice en bliuw trochgean. Dêrnei ta oan it reizen mei heule tomaten, dûke en in bytsje stuil mei plezierfeest. Foegje greens, fiedings, sâlte alles en piper. Fry alle fruchten nei 7 minuten mei siedende wetter. Dêrnei dekke de pilaf mei in dûbel en bring it nei in koel oant it folsleine floeistof evaporate. Dêrnei koekje mei in tige stadige brân foar in oar 20-30 minuten. Foar it servearjen, spreke mei skûteleskippen, krûden en tsjinje oan 'e tafel.
Soup-mashed potato's
It is it bêste om dizze soap te koekjen op lege fet - snoep, fleis of hûn. Yn ekstreem gefallen sil in brouwe basearre op kubes dwaan.
Om sop te meitsjen, moatte jo de folgjende yngrediïnten brûke: ien en in heale liter brún, fûgels, in lytse tochini zucchini, ien aai, 200 gram hûse of leanbeef, greens, citroen, stekanefira, sâlt en pupe foar smaak.
Brette de roede nei in ko. Aubergine en zucchini goed, skelp en snel yn kubes. Snel de ûneven sa lyts mooglik. Soarch alles yn siedende siel en kooe oer healwetter oant kocht. Dęrnei diel fan 'e siel yn in aparte skouder en set de grûn yn in blender fan in unhomogene massa. Dêrnei set it op 'e brân wer op en adde in stadichoan brún. Tagelyk reitsje de soap konstant om in unifoarme konsistinsje te krijen. De soap kin net flokke draaie. Foar it ein fan foar tarieding, sâlle en piper, as nedich.
Foardat jo tsjinje kinne jo kefir oan 't sop tafoegje en it grûn mingje. Ek moatte jo citrusappels en krûden greide yn elts diel taheakje. By it servearjen yn 'e soap, sette it stokke fleis of hûn. To suppodavayte rispinge. Bon appetit!
Julien Eating Stags
Julien wurdt tradisjoneel preef út poddestuollen. Maar met aangelen, dit geur is niet minder smakelijk. Foar har tarieding sille jo nedich hawwe: heale kilogramangeblau, ien sipel, 100 gram tsiis, 200 gram sûker, in pear sûkelade miel.
Auberginen spielje, skelp en snel yn 'e helte. Sâlt en jouwe se 15 minuten om te ligen, sadat de bitterheid fuort is. Dêrnei snij de ierappel yn lytse kubes en frije se yn grienteel. Finely slikte űnders en tafoege oan ierappels en kooe oant klear. Dêrnei tafoeegje moar, sûker, sâlt, piper en steve in bytsje mear. 10 minuten foar it ein fan it koekje, it keatsje en keatsje. Wachtsje oant de tsiif smelt en it fjoer ôfslút. Jou de juli in lyts boartsje. It skip is klear!
Eggplant
Dit skip is ien fan 'e leafste fan Russen. Hûs op 'e ierde, fekânsje kaviaar is sterk oars fan' e smaak fan 'e winkel. It kin brûkt wurde as haadkursus of in side skûtel foar fleis.
Om it kebastiende kaviar te bereiden, sille jo hawwe: heal miljard fan aapplanten, in pear tongel, in pear kearde, greens, tomato paste, sâlt en oalje.
Aubergine spielje en snel yn 'e helte. Halve fan sâlt, ferlitte 15 minuten om te lizzen, sadat de bitterheid fuort is. Dêrnei knippe se yn lytse kubjes en briede yn grienteel. Sawol de eagenplanten in bytsje fretten, foegje se oan har grateare op in grutte rôtkearen en feilige hynder. As de ûne is goud, add de tomato paste. Sâlt, pfeffer en simmer langer oant folslein klear. Oan 'e ein fan it lûkjen litte de snoege griene kaviaar yn' e knappe greens en foar smaak kinne jo de klaaide knobele knoeije.
Kabbag solyanka met aanglant
Om dit skûtel te meitsjen sille jo nedich binne: heale kilo of beef, ien en in heale kilogram fan wyt koel, ien karrot, ien sipel, in pear ôffal, tomato paste of tomaten, greens en sâlt.
It fied fynt snijden en frije yn fekânsjeöle, en foegje dêr in lyts wetter oan en kocht oant kocht op in lyts fjoer. Ynienen, moeras en ierde tomaten yn in pan. Aubergine snijden yn lytse kubjes en frije apart. Kabbel skodde dunlike streken. Yn 'e frettenpanne mei fleis tafoege karotten, űnen, tomaten en fûgels. Dêrnei lûke jo de sprutsen koar, it seizoen mei sâlle en simmerje oant it kocht wurdt. As it nedich is, kinne jo in lyts fleiskoalje tafoegje. By it servearjen fan it skûtel, sprekje mei krûden. Bon appetit!
Aubergines bakken mei tomaten, mingd fleis en tsiis
Om dit skûtel te meitsjen sille jo nedich wêze: ien grutte fekânsje, ien sipel, in knoei fan knoleau, 200 g ierdbeif, gemalen koareler, grûnzout, in pear tomaten, 50 ml droege wyn, 100 g mozzarella, 50 g riisde parmesan.
Auksjes wachtsje en skuorre yn skippen. Salt se foar sa'n heale oere. Fry de brúnpanne en frette de mens, foegje de gewoan lizze tongersdeis. Ien kear de ûne is sêft, add de slikke tomaten, knoksel, sâlt, sâlle en koarander oan 'e stof. Pour yn 'e wyn en simmer op in lyts fjoer.
Aubergines briede mei in minimalige tafoeging fan oalje. Sels as se klear binne, set se se yn in bakfoarm. Op de ierappel stean de tsiis, mingde fleis. As dat nedich is, werneare de lagen. Skeppelje mei gerrisearre parmesanbeans en bakje yn in oven, dat op 15 graden oant 170 graden wurdt, foar 15-20 minuten. By it servearjen kinne jo it skûtel mei krûden dekorje.