- Zucchini - 4-5 stikken
- Ei - 1 stikje
- Bran of miel - 0.5-1 poppen
- Garlic - 3 s
- Cottage cheese - 100-150 gram
- Sâlt, piper - - Smaak
Zucchini rôle op in lytse rôt, folle sâlt. Nei in pear minuten fusearje de sekere sûke, sadat de tee net te flok is. Oan sierlike tochini jouwe brân of miel (op it each, sadat de tee net te liich is foar de formaasje fan flokken), aai, knappe knikke, piper en sâlt. Wy mingje it goed. Litte wy it mei de filling gean. Om dit te meitsjen, smite de knobel mei dûnse platen en briede yn olivesje oant gouden brún, add to the cottage cheese. Rinje en seizje mei spesjalisten (nei jo smaak). De pergamint mei perkingspapier dekkjen, gebrûk fan in oseaak om taak te foarmjen fan 'e helte fan' e dêrbrochte dough. Yn it sintrum fan elke pankoak sette kurd-knokke oanfurdigjen. Dêrnei folje de filling mei in oar kook út 'e tee en soarget de rânen dertiend sa dat it filling net by it bakken rint. Pankaks stjoere yn in foarheakke oant 160 graden oven foar 30-40 minuten. Pankakken wurde bêste servearre yn 't tomato saus. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4