- Foar appel-filling: apples - 220 gram
- Sûker - 1/4 Glass
- cornstarch - 2 teaspons
- Grûngeginger - 1/2 teaspoon
- Foar sprinkling: donkere brune sûker - 1/3 Beker
- granulearre sûker - 1/3 glês
- grûnzout - 1 teaspoon
- Grûngeginger - 1/2 teaspoon
- Sâlt - 1/8 teaspoons
- gemeldde bûter - 120 gram
- Miel - 1 3/4 poppen
- Foar pie: sauer crème - 1/3 Beker
- ei - 1 stikje
- jolk - 1 stikje
- Vanilla ekstrakt - 2 teaspoons
- Miel - 1 glês
- Sûker - 1/2 beker
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- Bakpulver - 1/2 teaspoons
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- Butter - 6 Art. spoons
1. De oven foar 160 graden foarkomme. Fertrearje it pleatse bakblêd. Om de filling te meitsjen, knip de appel yn kubes. Mienskip mei sûker, maisstarch en ingel. Set aside. 2. Om de sprinkle te meitsjen, yn in grutte skouder sûker, spiessen en sâlt te smakke mei smelde bûter oant glêd. 3. Dan kinne jo moar en tafelje mei in houten lekker. De massa moat in fêste dough wêze. Set aside. 4. Om in kaartsje te meitsjen, in lytse skol mei sûker, aai, aaien en eilân útfiere. Mei in mieler mingje it miel, sûker, soda, bakpulver en sâlt. 5. Foegje de bûter oan, snel yn 8 stikken, en in linige sûkermienskip, wikselje de mieler op middelste snelheid. Ferheegje de snelheid en snoeit 30 sekonden. Foarearje it oerbliuwende sauer geming nei twa partijen, nei 20 sekonden nei elke oanfurdiging. Slaen in heale beker fan 'e dough beide. 6. Set de oerbliuwende dau op in bakbak. Smooth mei spatula. 7. Om in stof te lizzen. Dêrnei sette de reservearre dough op boppe en smiet it oer boppe fan 'e filling. 8. Sprinkelen mei sûkermienskip. Bakken koch 45-55 minuten. Koe folslein fiele foar foardielen.
Tsjinsten: 6-8