Al wer droech: in step-by-step-resipe foar sûchte watermelons
De resepsje is hiel ienfâldich, mar it resultaat is altyd boppe - de watermelon is tige sûch en lekker. It bedrach fan sûker kin oanpast wurde op jo eigen evenetens. Fan 'e oantsjutte kwantiteit fan produkten sille se útkomme om in sûpe snack te mjitten.
Nuttige yngrediïnten foar marinade:
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- Sûker - 2 tbsp. l .;
- Acetic acid - 0,5 tsp.
Fan in berja mei in massa fan 10 kg wurdt sawat 7 liter ferfrjemd wurde krije. Ynstee fan sûker kinne huning brûkt wurde.
Stap foar stap foar it koetsje:
- It flêsk yn stikken te knipseljen, it griene skelpen fuort te nimmen. It is oan te rieden om sa'n 1 sm fan it wite diel te litten. Siedingen kinne net fuorthelle wurde.
- Skep de stikken yn 'e pot as ticht mooglik, mar jouwe har net mei.
- Koken wetter foar 10 minuten, sadat it wetter de nekke berikt.
- Slaen it wetter yn in top, add another 100 ml siedende wetter, sâlte sûker, sûker en sied oer healwetter.
- Eetere sûker taheakje en ite mei in friske sâlte marine.
- Rôlje de draaien, wapke de blanken yn in pear blanken en lit se foar in dei op 'e kop.
- Gean nei in koele pleats, en nei in moanne kinne jo it resultaat evaluearje. Yn dizze tiid sûker fergunnings, en de sâlte watermelon sille in unyk smaak krije.
Spicy delikatesse: in recipe foar hoe't sâlt watermelons foar de winter yn kanen binne
Dit resepsje sil beropje oan dyjingen dy't wat folslein nije probearje wolle - sûpe simmernota yn kombinaasje mei geweldige krûden jouwe in eigen smaak. De formulier soarget foar de sterilisearring fan konteners, dus alles yn 'e foar te rieden.
Nije yngrediïnten:
- bloedzjen fan dill;
- hynderadige blêden;
- citruszuur - 0,5 tsp. (per liter bank);
- sâlt - 1 tbsp;
- Sûker - 2 tbsp. l .;
- bayblêd - 1 pc;
- sûpe poppenpoes - 3 pcs.
De bedrach fan yngrediïnten foar de marinade wurdt oanjûn mei 1 liter wetter.
Stap foar stap foar it koetsje:
- Kies it fleis yn lytse skips, befetsje de griene skelp.
- Oan 'e boaiem fan' e dieren lei de krystdok en bloeiende bloei.
- Ticht lizze de stikken.
- Jou it hiele kâld wetter nei boppe, dûne dit wetter yn in grutte pot en telt it bedrach om it bedrach te bepalen fan 'e smaak fan' e marinade.
- Foegje de passende sâlte fan sâlte en sûker, smoar oer middelhehe, set de baaiblêd en donkere piper.
- Sels as de floeibere bollen, mei it fleis dekke, dekke mei linnen en litte om 15-20 minuten sterilisearje.
- Foardat it tafoegjen, foegje elke kapitonys citric acid (foar 3 liter - 1 tsp).
- Rôp de krûden, draait har op 'e kop en draaie se yn in heule blanke.
- De oare deis, sette de beminde snie yn in tsjustere koken plak op.
"False barrel" watmûnen thús
Watermelons, kocht foar de winter op dizze resepsje, wurde krekt as krigen se yn in echte barrel. Yn in stêdapparaat, sa'n proseduere is hast ûnmooglik, dus in grutte enamelkepanne mei in kapasiteit fan 40 liter brûke. Berielen wurde oanrikkemedearre om de lytste te kiezen, mar ripe. Letter kinne se tegearre mei in griene skip te iten - it sil soft en lekker wurden wurde.
Nije yngrediïnten:
- sâlt - 400 g;
- wetter - 10 liter.
Stap foar stap foar it koetsje:
- Berielen mei in diameter fan 10-15 sm wachtsje, wipe en dichte put yn in toptop. De foarkar kin folle wurde mei snie of brutsen fruchten.
- Om de soleeg te meitsjen, fertsjinje de sâlt yn wetter.
- De panne mei in skjinne linnenkleed of gaze omkeare, yn meardere lagen falle. Ien ideaal, in impromptu barrel moat mei in houten rûnte ôfdekt wurde of opnimme in skûtel fan in passende diameter, dêr't de jok yn sette. De bejes moatte ûnder druk wêze om kontakt te krijen mei oxygen.
- Lit alles yn dizze steat foar 17-20 dagen, wêrnei't jo kinne op 'e tafel kinne tsjinje.
- Jo kinne salleare watermelons yn deselde panne opslaan of se yn krûden sette.
Sûnt it is net mooglik om watermelons foar de winter te hâlden yn in frisse foarm, dit recipe sil jo helpe om diels genietsje fan de simmer simmer smaak. Dizze appetizer is goed en yn himsels as in oanfolling foar fisken en fleisgerjochten.