- grutte fekânsje - 2 stikken (sa'n 450-650 g elkoar)
- in kan fan marinara saus - 1 stik (180 g)
- Verpakking van ricotta kaas - 1 stuk (450 g)
- Parmesan tsiis - 1 beker
- fan Italiaanske pearels - 1/2 kop
- frisse basil - 1/2 kop
- Knoflookpulver - 1 teeleksep
- Oregano - 2 teaspons
- aaien - 3 stikken
- Sâlt en piper - te tastean
1. De oven foar 230 graden foarkomme. Kieze fekânsen yn sliepjes oer 2 sm dichte. 2. Snoeien de skieden oan beide kanten mei oalje oalje. De eagen op twa bakbakken legen. Sinterje mei sâlt en piper, yn 'e oven foar 20-25 minuten bakke, oer de pannen yn' e midden fan 'e tarieding. Auberginen moatte gouden brún wêze. 3. By it keapjen fan ierappels, mekoar it rikotta, 1/2 pake tsiiske parmesan, eieren, pearse sliep, slikke basil, knofolpûder en oregano tegearre yn in lyts bolle. In lyts sâltsje en piper taheakje. 4. Soargje wat marinara saus op 'e boaiem fan' e bakfoarm. Set de fekânsje yn ien ljocht. Dêrnei addzje in oare marinara saus, folge troch in tsiisgemik. Werje de lagen op 'e nij, oant de eagenplanten útlizze. Finsterje de lagen mei it tsiisgemerm. 5. Sprinkelen mei de oerbliuwende Parmesan-tsiis en sette yn 'e oven foar 20 minuten. Bake oan 'e top fan in brune kleur. 6. Wachtsje foar 10 minuten foar tsjinst. Drizzle mei marinara saus as jo wolle.
Tsjinsten: 10