- Onions - 100 gram
- Rice - 300 gram
- Olive olie - 40 miljers
- Wite troane wyn - 200 milliliter
- Saffron - 1/4 teaspons
- Fiskfeat - 1 liter
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Seafood cocktail - 500 gram
Onion lytse hout en sâlt op olie oalje foar 2-3 minuten. Dêrnei addt de wosken rice, kocht noch in 2-3 minuten. Wy jouwe wyt wyn yn 'e brânende pan. Rigelje, ferjit it allegear oant in folslein evaporaasje fan 'e wyn. As wyn - saffron taheakke, reitsje. No wurdt ien lou (ûngefear 200 ml) tafoege oan de reisfiskfeil. Wannear't de earste katoenen fan 'e siel hast folslein ferdampet - in twadde, de twadde - de tredde, ensf. oant de roede oer is. Nei sa'n 15 minuten sil it rice hast klear wêze. Wy smaak it, as nedich - sâlt foar smaak. Meitsje in cocktail fan seafood oan 'e riis (as it cocktail frozen is, moatst it earst ôfbrutsen by keamertemperatuer). Stir en koekje op middelhehe foar sa'n 5 minuten. Done!
Tsjinsten: 3-4