- oaljefolle oalje - 2 items. spoons
- grutte wyt bulb - 1 stikje
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- knokjes fan knoksel - 3 stikken
- miel - 1 Art. in spoonful
- fan grûntomaten - 900 gram
- red piper - 1/2 teaspoonfuls
- Olive olie - 1/4 beker
- Essig - 1/4 beker
- koarn tortillas - 8 stikken (snel yn strips 12 mm dik)
- grutte eieren - 8 stikken
- hurd cheddar tsiis - 1/2 kop
It oven foar 200 graden foarkomme. Yn in medium smeltsje heulje de oalje oer middelhehe. Add leuk en jit oant transparant, sawat 8 minuten. Siel mei sâlt en piper, foegje de knoleoak en koekje oant de geur ferskynt, fan 30 oant 45 sekonden. Meitsje it miel en mingje. Foegje de tomaten, de reade piper, seizoen mei sâlt en piper. Koekje oant de tomaten saus wurdt dik, fan 2 oant 3 minuten. Meitsje in melke fan oalje en efkes tafoegje en de panne út it fjoer fuortsmite. Foar 1 bakje tomato saus yn in bakfoarm. Lege de hapke flokken yn in sels lizze oer de saus. Fier de oerbliuwende saus oer de tortillas. Spjalt aaien op boppe en spjirren mei tsiis. Bake foar sa'n 25 minuten.
Tsjinsten: 4