It begon allegear mei ûndersyk yn Grienlân. It die bliken dat de Eskimos, dy't dêr wenje, in leech nivo fan cholesterol hawwe yn har bloed. Se hawwe seldsum atherosklerose, myokardiale infarkje, hypertensie - sykte dy't ferbûn binne mei ferheven cholesterol. De ûndersikers makken in unwêzich konklúzje. Om't Eskimos alle dagen sa'n 16 gram fisk oalje konsumpearje, betsjut dit dat it in positive effekt hat op it hert en bloedfetten.
Tsjintwurdich erkende kardiolooch om 'e wrâld dat omega-3 fatty acids yn fisk oalje ferminderje de risiko fan' e dea fan 'e kardiovaskule sykte troch hast 30 prosint. Dit is echt in wichtich resultaat. As jo yn jo famylje dêrnei fûnen fan sokke sykten binne, soargje derfoar dat jo fisk oalje yn foldwaande kwaliteit. Ja, it fersterket ús hert! Dêrom is it needsaaklik om regelmjittige iten te krijen mei omega-3 fatty acids.
Iten foar it brain.
It is gjin geheime dat alle meast foardielige ideeën yn medisinen te testen binne oer laboratoariums ratten. As omega-3 sûgen binne út 'e fyts fan' e eksperiminteare nagingen fuortsmiten, trije wiken letter waarden se opnommen foar nije problemen. Dêrnjonken waarden se mei paniken yn stressful situaasjes bedutsen. Itselde dat bart by minsken. Dit is bewiisd troch ûndersikers út Israel. De effektiviteit fan behanneling fan depresje mei help fan fisueel waard as folget. It effekt op it lichem fan 'e plato waard fergelike - gewoane oliveelje (net omega 3) - en fiede fiskjeel (ryk omega 3). Foar trije wiken hawwe mear as de helte fan 'e deprimearre pasjinten dy't fiskje oalje lieten fan' e depresje hielendal ôfwike of har manifestaasjes gâns minder waarden. Fierder ûndersyk befettet dat minsken mei emosjonele problemen en heftige depresje in tige leech nivo fan DHA hawwe (ien fan 'e fertsjintwurdigers fan omega-3) yn it bloed. Op it stuit binne ûndersikers algemien betrouber dat fûgelfisken helpe kinne om depresje, apathy, dreechens, sliepkeunst te foarkommen. Agree - lekker gekkocht fiske klinkt mear appetearjend as in handich antidepresintêre tabletten.
Wêrom is dat? It antwurd liket maklik: ús cerebral cortex is 60 persint fatty acids DHA (docosahexaenoic acid). Wêrom is dan fisk oalje yn 'e behanneling fan depresje net sa wiidferspraat? Spitigernôch is it alles oer jild. Omega 3 fatty acid's binne in natuerlik produkt en kinne dus net patintearre wurde. Sa wurdt fisk oalje net in ûnderwerp fan belang fan grutte pharmazeutyske bedriuwen. It is goedkeap en bringt gjin super profits. Dêrtroch wurde fûnsen foar fierdere ûndersyks- en reklame lyts.
Net alle fisk is brûkber.
Fisk, groeide op fiskebestringen, befetsje minder omega-3 as fisk dy't yn natuerlike reservoirs fermindere. It giet oer de ferskaat fan iten. Omega-3 sêgen binne konsintrearre yn lytse krystateanen en algen, dy't ryk binne yn natuerlike wetterstof. En op fiskebestringen bestiet it dieet benammen út mingde fodders. Gean nei de winkel en fergelykje: "wylde" salmon is folle djoer as keunstich groeid. Mar jo sille it iens wêze - ús sûnens en sûnens fan minsken ticht by ús is ûnferjitlik! As it mooglik is, eat frisse fisk - lykas de Japanske. By it frijen en it frijen fan omega-3 fisk binne de fatty aciden har weardefolle eigenskippen oxidearje en ferlieze. Itselde jildt foar fiskfisk. Lês de ynformaasje op 'e etiketten sertifyk. Omdat somtiden fetende fisken foarkomme foardat se ferpakke binne, en it hat in soad omega-3 sêgen. Dochs binne konservearre sardinen, yn oerhearsking, produkt op fiskersboaten en ûntbrekke net.
Nuttige grienteelje.
Habituale sânloft oalje befettet in protte omega-6 fatty acids. En bygelyks linseed is ryk omega-3 sêgen. Dizze siden binne wierskynlik nuttich en needsaaklik foar it lichem. Mar nettsjinsteande de ferlykbere nammen is har doel oars. Omega-3 is in protte sein, mar omega-6s binne de wichtichste komponinten fan sel membranes. Nutritionisten sjogge it feit dat wy yn 't algemien de fetterbalâns yn falske kieze yn ús dieet. De ferhâlding fan fegetaasje olie mei de ynhâld fan omega-6 en oalje mei omega-3 moat yn in part fan 4: 1 - 5: 1 wêze. Underwilens steane statistiken oan dat ús dieet is hiel oars fan 'e oanrikkemed. Foar ien spoonful of rape of linseed oalje (omega-3), binne der 10 of sels 20 sponzen fan sânflowerjild (omega-6). Dit is om't produkten mei omega-6 maklik beskikber binne. Boppedat binne se folle goedkeaper. Jo sille har fine yn sânloft oalje, mais, soy en sels yn it fleis. Oan 'e iene kant is it goed dat jo dizze produkten hawwe. Mar oan 'e oare kant moatte jo wat dwaan om te garandearjen dat it ratio fan omega-6 en omega-3 oerienkomt mei de oanrikkemandearre wearden.
Bygelyks kinne jo in lytse revolúsje yn 'e keuking meitsje: sunflower oil (Omega-6) ferfange troch rôffel-oalje (omega-3), of mei olive-oalje (it makket gjin grutte mjitten fan siden, en dus net brekt it ferhâlding tusken har ). Ferjit net om simultan de ynfier fan bûter en krom te ferleegjen. Omdat se in soad slimme befetsje foar ús saturearre fettsoeren, dy't ynterfiere mei de fierdere absorption fan omega-3. Binne jo noch net wis fan 'e advisearjen fan it feroarjen fan it die? Dien dan foar dat jo brein in moter is, dy't ynstee fan wurkje op hege kwaliteit fan gasoline twongen wurde om "te iten" in fergrutte byld fan brânstof. Hoe fier sil jo gean?
Fisk of fiskje oalje?
It konsumpsje fan omega-3 fettsaaden troch froulju yn ús lân is te leech. Us deistige dûs moat fan 1 oant 2 g (en, as jo depresje wolle - 2-3 g). Yn ús dieet moatte 2-3 servings fan fegetaryfisk wurde yn 'e wike, totaalgewicht 750 g. Net elke frou foar in tal redenen kin dit probleem oplosse. Dit probleem kin begeliede wurde troch fisale oalje yn kapsules. It is in miljeufreonlik produkt dat net feroarsake fan 'e spesifike geur en smaak.
It belang fan vitaminen B, C en E.
Hawwe jo ea tinke oer it feit dat yn it lichem in tekoart oan omega-3 wêze kin, sels as jo regelmjittich de oanrikkende doses brûke? Earst drinkt de alkohol dramatysk de middels fan omega-3 út. Tsjintwurdich ferminderet it ûntbrekken fan bepaalde vitaminen en mineralen de oplossing fan omega-3-soenen. Vitaminen dy't it metabolisme ferbetterje, lykas ek de oplossing fan omega-3 binne vitaminen B, C en E. Foaral vitamin E is nedich. Ek in lyts bedrach beskermet tsjin omega-3-oksidaasje.
De folsleine wierheid oer hûnen.
Al in pear jier lyn yn publike tydskriften publisearre ynformaasje dat eieren fan hieren op pleatsfarmers 20 kear minder omega-3 sûzers hawwe as eieren fan doarpsfûgels. Neist it doarpke huren eat natuerlik iten en hawwe frijheid fan beweging. Dêrom, as it kin, brûk "doarp" aaien. Ek hjoed kinne jo aaien keapje yn 'e spesjale ôfdielingen fan sûne nûmers, mei omega-3 soargen befrijd. Oan 'e wei is ferranking in ienfâldige manier - yn it fiedsjûgjen fan hynder binne flachseilân of algen.
Om in jonge mem te helpen.
As jo in sûne berne wurde moatte jo soene kapsulen mei fiskje. Wêrom? Der binne ferskate redenen. Studijen hawwe te sjen dat babies opstien binne op syn minst 9 moannen mear yntelligint. Om omega-3 giet it lichem fan 'e poppe mei de memmemolke. It is tige brûkber foar de ûntwikkeling fan it hars, sintraal nervous systeem en hert. Mei keunstmjittige iten wurdt it bern fan dit foardiel brûkt. En noch ien ding: as jo net fiskje oefenje, nei swierens is it risiko fan postpartum-depresje heech. Benammen nei de twadde (en dêrnei) swierens, benammen as der net genôch tiid is tusken swangerskip.
Is it mooglik om fet net fan fet te krijen?
Ien kapsula fisk oalje befet ûngefear 20 kcal. Dit bedrach fan fiskje is lykwols swier om gewicht te krijen. Untfongen wurde ûndersocht op pasjinten dy't liede fan manlik-drukke syndroom. Se pressketten grutte dosen fan fiskje. Undersikers yn 'e Harvard-universiteit konkludearje dat pasjinten net gewicht te krijen, nettsjinsteande it feit dat elke dei in protte fisk oalje. Guon fan harren hawwe sels gewicht ferlern! Dêrnjonken waard yn mooglike toetsen (dizze tiid yn mûzels) fûn dat mûzen dy't omega-3 soannen ûntfongen wiene in kwart fan minder as dyjingen dy't itselde oantal koaren hawwe mei normale iten (sûnder omega-3). It kin wurde oannommen dat de wize wêrop it lichem nuttige omega-3-sûen brûkt, feroaret de formaasje fan adiposeftes.
Nuttige eigenskippen fan omega-3:
- Reduzearjen fan it risiko fan kardiovaskuläre sykte (fermindering fan cholesterol en bloeddruk).
- Sy wurde brûkt yn 'e behanneling fan hormonele feroarings en allergyen.
"Se foarkomme hertoanfallen en sels kanker."
"Sy fersterkje ymmuniteit."
- Sy binne wichtich foar de goede ûntwikkeling fan it brain.
- Se helpe mei emosjonele problemen.
- Guon wittenskippers argearje dat faak faak fan dyslexie en depresje binne ferbûn mei in tekoart oan omega-3 fatty acids.
Produkten dy't omega-3 soarten befetsje:
- yn plankton en algen. De omega-3 soarten dy't yn har steane, jouwe ús lichem benammen troch fisk, mollusken en krystateanen, dy't fiede op algen en plankton.
- In grut oantal omega-3 soarten binne fûn yn fetlike fisk. De meast ryk yn sûrden binne dy soarte soarten fisk dy't yn kâlde seewâlen libje (yn ôfkommende oarder): makrele, herring, tonne, anchovies, salm, sardinen.
- In grutte konsintraasje fan dizze sûrden yn flaaksse, walnuts en Brazylut, ferwûne oalje, spinach en oare griene salades.
No sjogge jo hoe't iten as omega-3 fatty acids befetsje, jouwe foarkar foar it nutjen.