- Wetmole - 300 gram
- Butter - 180 gram
- Sûker sân - 150 gram
- Red Plums - 900 gram
Wy nimme in kok, siel de miel yn. Wy ferwiderje de bûter út 'e koelkast, snel yn kubes. Wy rôle it miel mei bûter yn krûms. Jo kinne it dwaan mei in knip, fingers of blender - sa't it makliker is. Yn 'e oalje en krystkrûme, tafoege iiswetter (sawat 100 ml), begjinne te kneadzjen fan de teig. Wy foarmje fan in dough sokke bal. Wy rôlje de tee yn in laach oer sa'n 0,5 sm dik. Yn 'e orizjinele resept foar de tee moat de tee foar in healoere yn' e fridge wurde gien, mar ik ha it net eare - en seach gjin wichtige ferskillen. No binne wy dwaande mei fûgels. Butter de bûter yn in frettenpanne, suggerje, warskôgje it oan it gouden sûker. It resultaat fan karamel wurdt op 'e boaiem fan' e mûs opgie, wêrmei't wy de tart bakken. Yn karamel lizze wy yn 'e heale snuorje en skuorre. De plomje mei in laach fan dau, de kanten yn 'e mûs omkeapje. Wy setten yn 'e oven en bûge 35-40 minuten op 190 graden. Ready tart wat koel, kruk yn stikken en tsjinje. Bon appetit!
Tsjinsten: 8-10