- Chocolade - 150 gram (60 - foar smaak, de rêst - foar tsjerke)
- Eieren - 3 stikken
- Crème tsiis - 100 gram
- Butter - 200 gram
- Sûker - 200 gram
- Miel - 80 gram
- Kakaopuder - 50 gram
- Fettige smaak - 100 gram
- Walnuts - 120 gram
- Vanilla-extract - 2 teaspoons
Nuts wurde op in bakbak lizze, mei papierpapier bedutsen en bakken foar 8-10 minuten by 175 graden. Dan, yn in wetterbad, smel de bûter. Yn 'e smelde bûter, sûnder it út it wetterbad ôf te foegjen, foegje de finstere sûkelade (90 gram). Melt sûkelade yn bûter, fuortsmite fan waarmte. Foegje it kakaopulver oan it resultaat. Dêr addt wy sûker. Begjin de muzyk te ferslaan by in stadige snelmixer. Continuearje om te sluten, wikselje yn 'e ming fan' e aai. As de sûkelade massa wurdt homogeneus, add ons crème tsiis. Stirring. Continuearje om te mingjen, foegje miel en sâlt oan 'e mingd. Uteinlik meitsje wy nuten yn 'e mingd. Set de resultaatde dough yn in flinke foarm foar it bakken. Bake foar 30-35 minuten by in temperatuer fan 165 graden. Yn 'e tuskentiid wurdt de toets bakt - de krom te meitsjen. Yn in lytse sippe mingje de smjunt sûkelade (60 g) en smaak. Wy sette op in stadich fjoer. Stoarm oprinnend, bring it sûkelade-kromme-gemak nei in ko. Sels as it krijt, ferwiderje wy it út it fjoer. Wy krije de fertige kofje, litte it koelje. Dan meitsje wy gatten yn 'e kook - jo kinne dit dwaan troch de rêch fan in houten lekker, bygelyks. Wy folje de gatten mei de taret krom. As dat dien is, set de toek yn 'e kuolkast foar in pear oeren. De brúnfeart is klear. Bon appetit!
Tsjinsten: 8