- Adjika droech - - te smaak
- Squash - 3 stikken
- Twigs Petrushka - - smaak
- Onions - 1 Piece
- Hops-Suneli - - smaak
- Carrot - 1 stikje
- Pepper - - smaak
- Pâtelsoal - 30 miljers
- Carrot - 1 stikje
- Tsiis - 150 gram
- Tomaten - 2 stikken
- Minze fleis - 250 gram
1. Wy kieze jonge zucchini, siedden yn harren binne hast net sichtber. Wy sille se opwekje, en op twa matten, by de snie. It fleis wurdt sorgend mei in lekel útnommen, de foarm fan it boat moat krigen wurde. 2. Wy sille de filling folje: wy wite moeijen en űnen, snel de űnen yn lytse stikjes, snij de karotten in bytsje mear. De pulp fan zucchini wurdt smakke. 3. Yn in frettenpanne, warm it grienteel en spiisje de ûle, addzich en moeras, foar fyftich minuten, stapke, reitsje. Hjirmei fermannich fleis, dan tomato-kubes, spices en sâlt. Alle mingde en tsien minuten fan stew. Koalje it wetter, en foar sawat trije minuten sille wy de zûkinen falle. Fetje it bakeblêd mei grienteil, en leine dêr ek sûkini. 4. Folje mei hichten fan zûkinen, foarkar folle mei sûch. 5. Wekker de oven op en set in bakbak. Bake foar fyftjin of tweintich minuten, it fjoer moat net grut wêze. Sels as de karmetten bakt wurde, nimme wy it skûlje en sûkje de sûkini mei risseleaze tsiis. 6. Foar sa'n tsien minuten sette wy it bakblêd yn 'e oven, de tsiis moat meld wurde. Nei it útnimmen, lit it foar in skoft kâlde.
Tsjinsten: 8