- Griene oalje - 70 miljers
- Squash - 2 stikken
- Garlic - 2 s
- Basil - 1 Pinch
- Miel - 4 Art. spoons
- Vinegar - 1 teeleksep
- in bosk fan Parsley - 1 stikje
- Sâlt en piper - - te tastean
- bûn Dill - 1 stikje
1. Foar it earst moatte jo de toskina ferkeapje: ite, litte it wetter draaie, de tips fertsjinje, snel it yn 'e heul, en skodde sliep alle helte, yn' e foarm fan tongs. Wy sette de tongen yn in bôle, piper en sâlt. Wy sille se fiif minuten besykje. 2. Yn it miel sjogge wy elke slach. Jo kinne in soad brûke: rye, mais, weizen. 3. Yn fegetearjende oalje frije slitsjes fan korgetten oan beide kanten, oant it ferskinen fan gouden kleur. Om zucchini minder fegetabel oalje, is it needsaak om in pear yn in frying pan te gie. Oars wurde se tige folle. 4. Sâltsje de saus meitsje: de parsley en dill waskje, it wetter moat draaie, dan grindje, in bytsje sâltjen en sanft mingere fingers, de greens soene sipe jaan. Wy addp groeie oalje, drukke knoleil, droege basil, apple-siedig en alles mingje. 5. Sûget de spiisde slitsjes fan karmetten op 'e servet. Nei't it ekstra oalje de napkin opnommen hat, ferpleatse wy de sûkini yn in skûtel, it meitsjen fan blommen petalen. Piala mei saus pleatst yn 'e midden fan it skûtel.
Tsjinsten: 4